江苏连云港特色小吃

江苏连云港这个地域的景色是无比奇丽的，恰是由于云云才有很多人们都是为了看这个地域的景色而慕名前来，然而这个处所不但是会有这么优美的景色，还会有无比多的特色小吃，最常见的便是灌汤包以及烧麦的，这些小吃都是会让人们觉得到垂涎三尺的，味道也是至关的绝无仅有的。

葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、糖粥、烧麦、黄天源

糕点，苏式糖果、苏式蜜饯、鸭血粉丝汤、鸭油烧卖，上冈卤菜，建湖藕粉圆“小吃”，是集中国饮食文化地舆区位性、民族独特性、群众普及性、传统典型性、盛行长久性等特征于一体的食物，因而也是最能反应民族饮食文化的内在

充分体现民族以及民俗文化特征的食物;在质料选择组配、加工工艺技法、形态光彩设定，乃至进食方法上多有奇特之处。名小吃，一样平常都有相对于较长的传播汗青，有较高的知名度，有善于奇特的风韵;许多名小吃每每另有传奇史实、名人轶事或者民间传说等掌故与故事随之流传。

小吃，是面向群众消耗群体的，“物美价廉”是其凸起特征。因而，小吃拥有长久性最宽大的爱好者，很多小吃则表现了永远茂盛的生命力。

质料：豆腐(450克)，冬笋(10克)，鸡胸脯肉(50克)，火腿(25克)，香菇(鲜)(25克)，生菜(15克)，盐(4克)，味精(3克)

做法：

一、将豆腐削去老皮，切成细丝，用滚水焯去黄水以及豆腥味;二、把香菇去蒂，洗净，切成细丝;三、冬笋去皮，洗净，煮熟，切成细丝;四、鸡脯肉用净水冲刷洁净，煮熟，切成细丝;五、熟火腿切成细丝;六、生菜叶择洗洁净，用水焯熟，切成细丝;七、香菇丝放入碗内，加鸡清汤[1]50毫升，上笼蒸熟

八、将锅置火上，舀入鸡清汤200毫升烧沸，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，参加精盐烧沸，盛汤碗内加味精;九、另取锅置火上，舀入鸡清汤500毫升，沸后投入豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。口胃：咸鲜味特征：刀工精致，软嫩清醇，入口即化，是对于厨师刀工的考校。