酱萝卜皮的腌制方法

酱萝卜皮是对比常见的一种咸菜。许多人对比喜好吃，吃起来响亮爽口，有很好的增进食欲的作用，并且另有肯定的调治身材的结果，比如说在防备积食，在除了痰润肺方面可以或许施展很好的作用，拥有肯定的生津解毒的作用，另有肯定的止咳以及增进排便的结果，下面咱们就来相识一下酱萝卜皮的腌制要领。

酱萝卜皮的腌制方法

质料筹备

主料：白萝卜皮150克。

调料：咸话梅，生抽，老抽，白胡椒粉，干辣椒，香叶，八角，盐，味精，香油各适量。

制作方法

制作：白萝卜皮洗净、改刀，用盐腌渍后漂洗，加调匀的调料浸泡入味便可。

食用功效

主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

一消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心吐逆，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二呼吸方面咳嗽咳痰，最佳切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音沙哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁以及酒少量热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;防备伤风，可煮食。

三泌尿系统方面种种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;种种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或者煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利枢纽关头，可煮用。

五白萝卜生吃可增进消化，除了助消化外，另有很强的消炎作用，而其辛辣的身分可促胃液排泄，调解胃肠性能。此外，白萝卜汁另有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。