酱辣子的做法有哪些

对付爱吃酱辣子的朋侪来讲，相识酱辣子的做法是很有须要的。那末酱辣子怎么做呢？酱辣子的做法有哪些呢？接下来，本文就为各人先容三种酱辣子的做法，仅供各人参考。想要相识酱辣子的做法有哪些的朋侪可以来看看哦！下面请各人看细致的先容。

酱辣子的做法一

质料：藕400克，胡萝卜150克，杏仁1大勺，黄酱2大勺，葱20克，姜20克，辣椒粉2大勺，盐2小勺，五香粉1小勺，菜籽油250克。

做法：

1、筹备质料，酱辣子多以莲藕以及胡萝卜为质料，也可以单选莲藕，莲藕口感脆脆的，很好吃。

2、葱姜各20克，辣椒粉2大勺，黄豆酱2大勺，芝麻1大勺，杏仁1大勺，辣椒粉是陕西本地的秦椒辣面，杏仁选的是山杏仁不是美国大杏仁。

3、莲藕切成薄片，再切细丝，斩切成细末，胡萝卜也切同样巨细的细末，只管即便零碎一些，不要太大。

4、锅热好倒入菜籽油，油约莫200克，只管即便选择菜籽油，为了便于生存这个油的量要多一些，太少的话酱辣子会很干涩。

5、油温5成热时，炒香葱、姜末，下入黄豆酱煸炒出香味约莫30秒左右便可，倒入莲藕末以及胡萝卜末，中大火不绝的翻炒，直至锅内没有过剩水汽，约莫三到五分种摆布。

6、接着参加1小勺五香粉以及2小勺盐翻炒匀称，由于酱辣子是夹馍吃的，不是单吃，以是要咸一些也便于生存。

7、盛出酱辣子放到一个大碗里，上面撒上2大勺辣椒粉、1大勺杏仁、1大勺芝麻。

8、热50克摆布的菜籽油，细致油温不要过高，微微冒烟就关火，静置一下等油温降一下再泼到辣椒粉上，防备油温过高辣椒粉糊掉，油微微冒烟后静置一分钟泼到酱辣子上边，搅拌匀称便可。

酱辣子的做法二

质料：子姜5000克，盐1000克，甜面酱2000克，白砂糖250克，花椒5克。

做法：

1、排选齐备无破坏，奇怪色绿的辣椒洗净，去掉大部分蒂柄，只留下约1厘米长，放进缸内加盐腌2天后，掏出日晒。

2、辣椒晒至外貌呈灰白色时，再将其放进缸内，加进蜂蜜，搅拌匀称。二天后，再把酱油倒入，酱油需漫过辣椒外貌，以防霉变。

3、之后天天都要搅拌一次，使其上下浸泡匀称，好天开缸盖，日晒夜露，雨天加盖，防备脏水渗透。1年便可。

酱辣子的做法三

质料：红辣椒500g，芝麻油适量，盐适量，糖适量，黄豆酱适量。

做法：

1、红辣椒用水洗净，煎去把儿，晾干，切成丁，入摒挡机打碎。

2、加盐，加糖，加豆酱，加蒜末拌匀。

3、装瓶，要是做的量多，可以在瓶口倒上麻油。

以上便是关于酱辣子的做法有哪些的相干先容。信赖各人看了上面的先容之后，已经掌握酱辣子的做法了。实在，上面先容的这些酱辣子的做法都是挺简朴的，因而，爱吃酱辣子的朋侪没关系在空闲的时间，参考下上面先容的相干酱辣子的做法来实验着做一下哦！