酱爆洋葱鱿鱼的做法大全
酱爆洋葱鱿鱼是综合洋葱，鱿鱼在一块儿的一道菜肴。洋葱含有富厚的维生素，有数人体必需元素，另有抗衰老美容养颜的效用，加之鱿鱼的胶原蛋白，所谓是完善共同。两者综合酱爆制作，不但开胃，还养分康健，难过的鲜味食物，云云好的食品，咱们很有须要来学习其做法，爱鲜味的妹妹们连忙动起手来做酱爆洋葱鱿鱼的做法大全吧。
主料：鱿鱼，洋葱
调料：生抽，豆瓣酱，植物油，白糖
烹调步调：
1、将鱿鱼从头部切开，去肠肚，冲刷洁净，再将鱼须以及鱼身的膜去掉
将鱼身切成花状、如许做不但形状悦目，还入味儿，洋葱切丝
2、锅内添油，鱿鱼爆炒，鱼肉成卷状，再加豆瓣酱
倒入洋葱，加生抽提鲜，爆炒一分钟，末了加糖调味，便可出锅
烹调本领：
1、这道菜不必要再分外加盐，自身鱿鱼含盐，再加之豆瓣酱以及生抽的盐量充足；
2、切鱼片儿时要切鱼身内里，切表面不克不及成卷儿状。
炒的时间不停很怕鱿鱼老，看有的菜谱说焯鱿鱼不克不及久，水最佳不要沸腾，但我试了我的鱿鱼丢下去要是不煮沸了，鱿鱼都不怎么起卷，末了照旧大火滚着水煮到鱿鱼完整卷起了；之后爆炒时间也说要短，我怕入味不敷大概不熟，觉得照旧多炒了两分钟至少，但末了制品一点也不老，不晓得是鱿鱼自身的题目照旧这个时间是公道的。
在制作历程中，肯定要细致细致一些事变，如不必要加太多的盐在烹调历程中，由于鱿鱼是海鲜食物，自身有肯定的盐分，加过多盐会口感欠好，并且容易老。鱿鱼切的巨细要适中，容易入味。别的洋葱不克不及烹调过久，要不然菜色欠好。掌握好火候以及一些作料份量便可以。