简单西餐牛排做法有哪些
要晓得，吃西餐是绝对不可以缺乏牛排的。然而，各人都晓得，吃一顿西餐但是要花费不少钱的，因而，各人完整可以在家里本身制作牛排，无须耗费那些冤枉钱。然而，各人要晓得的是，牛排的制作也是有很多首要的步调的，少了一个步调，牛排做出来的结果就大相径庭了。下面，给各人先容一下简朴西餐牛排做法。
牛排请放在冰箱冷藏室天然退冰，控干备用。可以撒少量盐事先腌制入味，也可以吃的时间在撒盐都行。牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油熔化，我是从牛肉上剃下来的油。要是没有，用平凡炒菜油也可以。放入牛排，不要动小火慢煎。小火煎到牛排外貌排泄肉汁，改中小火，翻面连续煎。详细煎的时间依据牛排的厚度抉择，我大概单面煎了2分多钟的模样。要是牛排较厚，可以用夹子夹住，煎一下侧面，如许可以更好的锁住肉汁，防备流失。牛肉煎好后，可以放入烤箱低温加热。制止凉了，影响口感。西兰花热水焯烫30秒捞出控干。焯烫的时间也可以参加少量盐以及2滴橄榄油，如许不但会有一些底味，还会让西兰花越发葱茏。蔬菜搭配好后，就可以把牛排放入盘中，便可食用。
看了上面先容的简朴西餐牛排做法，信赖确定不会难倒智慧的你。各人在选择牛排的时间，要选一些奇怪的，鲜嫩的牛肉来举行腌制。并且，制作牛排的火候肯定要十分注意，要是火候过大，很容易会造成牛排变老，吃起来就没有甚么口感了。