家乐福等多家超市熟食菌落超标达标率仅38
在超市挑选熟食要留心。
市工商宣布第三季度流畅关键食品质量抽检效果有食物大肠杆菌超标800倍
记者相识到，百佳番禺大石洛溪分店的叉烧、卤水牛肉、百佳现调肉;家乐福万国店的卤水鹅;花地湾好又多芳村店的迷你卤水猪手;华润万家天河公园店的手撕酱香猪手等市内各大超市多类熟食均被检出菌类指标不及格，此中百佳高端品牌超市、位于中华广场的Taste所售的卤水猪耳、排骨、叉烧、手撕鸡、猪手等多种散装食物也被检出大肠杆菌群超标。
记者相识到，市工商局近期对于第三季度流畅关键食物举行了抽检。据相识，在对于全市各大超市贩卖的非发酵性豆制品、酱腌菜、速冰脸米成品、速冻肉(鱼)丸、熟肉制品(预包装)、散装熟食成品举行的专项抽检中，市工商部门共计抽检样品352批次，什物质量及格247批次，批次合格率为70.17%,散装熟食成品、非发酵性豆制品合格率不到70%，百佳、家乐福、好又多、华润万家等大型超市被查出有不及格食物。
问题一
大超市未必保险
据市工商局相干负责人先容，在105个不及格批次中，有53批次的产物菌落总数不及格、有64批次的大肠菌群不及格。此中以“东莞市洋益食物有限公司”出产的“韩国辣菜(海带丝)”最为典范，菌落总数越过尺度请求1467倍;大肠菌群实测值越过尺度请求800倍。
昨日下昼，记者在市内多家大型超市的熟食柜台前看到，被检出不及格的食物根本不见踪影，但大量同范例散装熟食仍然在售。“要是有某家超市的某一类食物不及格，我天然也不会再斟酌购置其他超市的同类熟食了。”不少受访市民均表达了如许的耽忧。
据悉，菌落总数以及大肠菌群都是微生物项目。市工商局表现，食物微生物项目不及格，一是生产商或者经销商对于禽兽肉质料把关不严，没有根据生产工艺前提请求举行出产，情况差、东西干净不彻底，使得细菌很容易孳生;二是工人在进入出产车间前没有举行消毒，很容易将细菌携带到产物上;三是跟产物的包装密封性欠好，容易造成二次污染;四是跟产物的贮藏前提有关。
别的，本次被抽检出的部门散装熟食成品中还存在色素、防腐剂违规利用的题目。
问题二
小心麻辣素食品
记者相识到，市工商局日前委托广州市质量监视检测研究院对于全市各区学校周边的便利店、小食杂店贩卖的麻辣素食类的湘味熟食商品举行抽样检修，共计抽取样品60批次，经检修，什物质量及格41批次，批次合格率为68.3%。不及格项目重要是含非法添加物，硫酸铝钾(以Al计)、日落黄、柠檬黄、甜美素、安赛蜜、苯甲酸及其盐、脱氢乙酸、标签不符合标准请求。
市工商局表现，本次抽查有5批次样品检出硫酸铝钾(以铝计)。因为硫酸铝钾中含有铝离子，以是过多摄入会影响人体对铁、钙等身分的吸取，致使骨质松散、血虚，乃至影响神经细胞的发育。
市消委会公布超市即食熟食比较试验结果
超市熟食达标率仅38%
记者昨日从市消委会相识到，市消委会近期构造工作人员模仿消费者购置方法在广州7大超市购置共计100批次的即食熟食样品，此中即食熟肉制品50批次、包子糕点20批次、酱腌菜10批次、凉拌豆制品10批次、凉拌藻类成品10批次，并于昨日宣布了超市即食熟食对比试验效果。结果显示，100个批次样品所检项目整个符合标准请求的有38批次，总体达标率仅为38.0%。
抽检：买100批次熟食样品
记者相识到，本次对比试验是由广州市消费者委员会工作人员以消费者身份在广州7大超市购置共计100批次的即食熟食样品，此中即食熟肉制品50批次、包子糕点20批次、酱腌菜10批次、凉拌豆制品10批次、凉拌藻类成品10批次。试验项目囊括苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜美素、安赛蜜、铅、无机砷、总砷、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、金黄色葡萄球菌共17项。结果显示，本次对比试验的100批次样品中，所检项目整个符合标准请求的有38批次，总体达标率仅为38%;微生物指标符合标准请求的样品有40批次，达标率为40.0%;食物添加剂符合标准请求的样品有99批次，达标率为99.0%。
微生物超标最多
记者相识到，微生物指标超标是本次对比试验达标率低下的重要缘故原由。本次对比试验微生物指标有菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、金黄色葡萄球菌4项。经检修，在100批次样品中有60批次存在微生物指标超标的征象，此中囊括50批次样品菌落总数超标，55批次样品大肠菌群超标，另有12批次样品被检出金黄色葡萄球菌(致病菌)。
市消委会表现，菌落总数可用以判断食物被细菌污染的水平，而大肠菌群可用以判断食物是否被肠道致病菌所污染。
消费提示
只管即便选择贩卖、储存情况较佳的散装即食食物;子细检察食物，不要购置颜色过分美丽或者过于昏暗的即食熟食;发起肠胃敏感的人群尽量少吃散装贩卖的即食食物;消费者应养成良好习惯，自发维持贩卖情况、用具的清洁。
问题一0
问题一1
省工商局昨日宣布了本年第三季度蜜饯及肉制品类产品质量抽查效果，此中蜜饯的合格率仅为69.7%;而肉制品较好，到达92.2%。蜜饯产物重要存在的题目是超量利用食物添加剂，尤其是甜美素不及格环境比较突出，检修的99个批次之中有17个批次的产物涌现甜美素不及格。这是因为蔗糖价格上涨，企业为降低成本利用甜美素取代。
抽检信息具体情况及不及格名单可上省工商局官网盘问，网址:www.gdgs.gov.cn。
据悉，甜美素是一种化学合成的食物添加剂，消费者要是时常食用甜美素含量超标食物，就会因摄入过多对于人体的肝脏以及神经系统造成危害。
问题一2
市工商局前日宣布了本年第3季度委托检修机构对于桶装水谋划店以及个体经营户所谋划的桶装饮用自然矿泉水、桶装饮用纯净水、桶装饮用自然净水产品举行的抽检效果。此中，桶装饮用纯净水以及桶装饮用自然净水的产品质量一样平常，合格率均为61.90%，重要缘故原由是微生物超标，小部门产物pH值、电导率、溴酸盐不及格。值得注意的是，着名桶装水品牌“日之泉”的“山泉水自然净水”被验出致癌物溴酸盐以及菌落总数双双超标。尽人皆知，溴酸盐属于“2B级”潜伏致癌物，我国划定含量最高不得凌驾0.01mgL。
昨日，东莞日之泉蒸馏水有限公司发表声明，公然向社会各界致歉，同时表现公司已经第一时间整个召回并对于该批次产物举行烧毁处置惩罚。
问题一3
针对国度质检总局日前公布茶叶抽检效果中立顿一个批次的铁观音稀土含量超标，立顿店主联合利华昨日下昼透过一份阐明交接变乱。据介绍，立顿铁观音袋泡茶的质料全部都是从海内采购，过后公司曾经对于其他同类产品及出产利用的质料举行筛查但未发明有稀土超标的环境。记者相识到，多家大卖场总部昨日下发了下架题目批次产物的关照，联合利华则表现题目批次产物8月时就已经接纳并已经整个烧毁。
问题一4
国度质检总局公布了最新一批产品质量抽检效果，此中对于床垫、运动服装等日用品的抽检，多个知名品牌都涌现在不及格名单中，囊括“穗宝”、“PEPSI”、“newbalance”等。国度质检总局表现已经责成相干省(自治区、直辖市)质监部分根据有关法律法规，对于本次抽查中不及格的产物及其出产企业依法举行处置惩罚。