家常洋芋简单做法大全
家常洋芋的的做法是比较简单的，有土豆饼大概洋芋炒鸡等做法，这些做法都是比较简单的，咱们可以选择一种本身喜好的做法去学习，然后动手去实验一下它的味道。对付家常洋芋这种食材咱们在生活中制作它，咱们只必要举行切块就可以了，详细的制作方法，咱们可以随着文章的步调去做。
家常土豆饼
质料洋芋300克，水300克，面粉200克，盐3克
做法
1、洋芋去皮，直接擦成丝到水里，如许可防备洋芋变色，活面糊时也不必要再加净水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再参加面粉，拌成匀称的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一壁，连续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
红烧土豆片
质料洋芋4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、洋芋洗净去皮切片，不要太薄，以避免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐以及鸡精协调成红烧汁，用量可以依据小我私家口胃增减。
3、锅热油后，倒入沥干水份的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(只管即便没过食材)
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁便可。小窍门1、红烧汁内的糖用冰糖粉最抱负，挂汁透亮，但要是嫌贫苦，用平凡白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽取代，但陈醋不克不及用香醋取代。
3、炒洋芋时的油最比如平常炒菜用油多一匙，油多些洋芋不容易散碎。
4、调好红烧汁后最佳尝一尝，味道协调抱负后再倒入洋芋中，半途只管即便不要补加任何调料。