家常凉拌青菜的做法
炎天到了，种种煎炒烹炸的做菜方法各人都不怎么爱吃了，做菜的人也觉得太热，不怎么想做了，种种凉拌菜是夏日各人的最爱，制作简朴，吃起来爽口开胃，并且营养价值不被损坏，一样平常凉拌菜很少用油，盐分又容易附在蔬菜外貌，少许就足以让人觉得到咸味，淘汰了心脑血管疾病的产生，真是炎天家庭必备的菜品，本日，咱们一起来学习家常凉拌青菜的做法。
炎天最常见的青菜是上海青，本日咱们一起来做个凉拌上海青。
主料：上海青
辅料：香油，盐，鸡精，蒜，
1：青菜择洗洁净，沥水
2：锅里坐水，放入一勺油，少许盐，大火烧开（加一勺油，青菜的颜色更青翠）
3：将青菜倒入锅中，翻搅，直到水再一次烧开，捞起青菜，沥干水份
4：大碗里放入油，盐，鸡精，香油，蒜蓉
5：将沥干水份的青菜倒入大碗中，搅拌匀称便可
以上便是家常凉拌青菜的做法，怎么样，是否简朴易操纵？这道菜颜色青翠，由于没有经由高温烹调，维持了青菜的营养成分不流失，吃起来真的是色香味俱全，懒的开火的时间，直接做凉拌是最省事的了，各人都动手尝尝吧。
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