火腿炒年糕
火腿以及年糕都是小吃中的佳品，将火腿以及年糕炒在一块儿，味道无比的适口鲜味，然而在制作炒年糕以前，可以将火腿切成块状，加一些番茄酱，味道会越发鲜美，然而在制作的时间肯定要节制火候，不然会造成食材养分的流失，年糕可以放在净水中浸泡30分钟，在制作的时间更容易入味。
食材
年糕360克火腿肠两根
青菜200克油3汤匙
盐1勺味精0.5勺
要领步调
年糕、火腿肠已经剥去包装、青菜洗净
将年糕放在案板上切成片，待用
将已经洗净好的青菜放在案板上切开，待用
将已经剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用
在锅中参加3汤匙油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒
接着，合入切好的年糕以及火腿肠翻炒一下
然后，加适量的净水
翻炒翻炒至熟
末了，加1勺盐
加0.5勺味精
调味炒匀，即成
用料
年糕片200克
火腿80克
青菜3棵
盐适量
葱5克
做法步调
1、筹备食材
2、先煮开一锅水，将年糕片煮熟
3、煮好后用冷水过一遍，沥水备用
4、火腿切成跟年糕片差不多的片，青菜洗净切小段，葱切葱花
5、起锅热油，参加火腿翻炒几下
6、参加葱花炒出香味
7、参加青菜翻炒至见软
8、参加年糕片，翻炒几下
9、末了加盐调味炒匀便可
10、制品
11、制品
小贴士
煮好的年糕用冷水过一下，在翻炒的时间不容易粘连，对比好烹调，炒好口感也会对比好
1.筹备好所需的食材
2.年糕拆开包装后，用净水冲刷事后，掰成小块、火腿切片、青蒜洗洁净后切3cm摆布长的段
3.锅中参加油，放入青蒜白小火逐步翻炒
4.待青蒜白炒出香味后，参加年糕连续小火逐步翻炒
5.等年糕炒至变软后，参加番茄酱以及盐一块儿翻炒
6.等闻到有番茄酱的香味时，参加火腿以及青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅