火腿肠能生吃吗
市面上的火腿肠有很多种，譬如有鸡肉肠，猪肉肠等，因为火腿肠的味道无比的好吃。因而它也深受到人们的喜好。火腿肠的原型是古时候人们做的腊肠，它们的质料实在相差不多，只是加工伎俩差别，因而味道也差异很大。火腿肠的服法是多种多样的，那末，火腿肠可以或许生吃吗?
火腿肠是一种生吃熟吃两用的食物，是以畜禽肉为重要质料，辅以添补剂，然后再参加调味品、品格改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物资，接纳腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的速食食物。
生吃火腿肠时应注要是发明产品包装是否齐备，产物是否已经产生变质，火腿肠的外貌要是发粘则不克不及食用，产物已经产生变质。火腿肠含有细菌生长所需的种种养分，没有防腐处置惩罚的火腿肠是细菌的天国，是不宜生吃的，尽管火腿肠可以生吃，但对付体弱易感人群而言熟食火腿肠更有利于康健。
火腿肠吃多的危害
加重肝脏负担
加工类肉食品因为添加防腐剂、增色剂以及保色剂等，会使人体肝脏负担过重。别的，火腿等加工类肉食品大多为高钠食物，大量食用会摄入过高盐分，造成血压颠簸、肾功能侵害。
营养大量流失
市场上满盈着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他很多合成的食品，它们只是加糖的化学品，险些不含营养成分。加工类肉食品也不破例，精制及加工之后的肉食品，其营养价值已经流失很多。
致癌
火腿肠等加工的肉类食物含有一定量的亚硝酸盐，以是大概致使癌症产生。
添加剂有一定毒性
多数的食品都含有种种食物添加剂，这些食物添加剂在划定的利用规模、剂量下利用没有瓜葛，然而混淆起来利用、没有在划定的利用规模以及利用剂量下利用，大概会有很高的毒性，乃至大概致癌。