活海参的简单做法步骤是什么

想必各人时常据说人参、燕窝以及鱼刺等无比贵重的食品，这些食品对于身材有许多益处，并且代价无比昂贵，以是大概许多人都没有吃过，本日为各人先容海参，海介入前面提到的食品养分，是全世界公认的珍品，海参也是无比宝贵的药材，那末怎样把活的海参做成美食来吃呢？

第龙船海参

质料

泡发猪婆参1条，干香菇10朵，小干贝150g，罐头海芦笋1罐，姜3片，葱白1棵，蒜蓉12茶匙

装饰：大白菜1片，西芥兰2朵（烫熟）

做法

1、干香菇提前泡发，放入锅里加水盖过香菇，加1汤匙蚝油焖软。

2、小干贝洗净泡软，海芦笋沥去水份。

3、锅里放少量油，参加姜片以及葱白爆香后注入净水烧开，放入2茶匙黄酒以及海参汆烫2分钟，捞出沥水。

4、用少量麻油爆香蒜蓉，参加香菇、焖香菇的水以及泡干贝的水煮沸，把海参放入锅内煮软，参加海芦笋。

5、筹备一个大碟，大白菜垫底，捞出海参、香菇以及海芦笋摆入碟中。

6、剩下的汤汁参加小干贝煮2分钟，然后调味，用粟粉加水调成芡汁勾芡（没用到调味料已经很够味了。），淋在龙船上，摆上西芥兰作装饰，炫目耀眼的“龙船海参”即完成。

第海参胡萝卜

质料

海参200克，胡萝卜、葱、油、盐、鸡精适量。

做法

1、海参泡发去内脏洗净切片焯水，胡萝卜洗净切片，葱洗净切段。

2、起锅热油煸炒胡萝卜、葱以及海参2分钟。

3、放盐以及鸡精调味便可。

第海参汤

质料

主料：水发海参50克，枣（干）10克

调料：冰糖10克

做法

1、先用净水把海参炖烂。

2、再参加大枣、冰糖，炖15分钟即成。

第海参粥

质料

用料海参25克，大米50克，冰糖适量。

做法

1、将海参发透，去肠洗净。

2、将海参切成丁。

3、将海参丁与大米同煮为粥，趁热参加冰糖，消溶后便可。

效用

滋阴清肺，益中补气。实用于身材瘦弱、低热冷汗、干咳无痰等症。