火锅汤底的做法有哪些

信赖许多人对于暖锅并不生疏了吧，由于如今火锅店许多，并且许多朋侪都喜好在家本身吃火锅，如许，既利便又实惠，那末，怎么做一款好吃的暖锅汤底呢，本日给各人先容几种好吃的暖锅汤底的做法。

1.麻辣火锅汤底：汤底-1质料：大重庆火锅底料半袋、郫县辣酱3茶匙（15克）、花椒30克、干辣椒约40根、八角1个、桂皮2片、香叶2片、个、大蒜8瓣、葱3段、姜3片、生抽2汤匙（30ml）、香油2汤匙（30ml）、净水1500ml、盐12茶匙（3克）。做法：锅中倒入油，立刻放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果以及山奈，用小火逐步炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入净水，大火煮开后放入暖锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。待全部汤中，用笊篱捞出汤中的部门香料（重要是葱姜蒜以及少许的花椒辣椒），然后再调入一勺暖锅底料，充实溶解后关火。

2.江南口胃汤底：质料：参须3根、去皮大蒜8~10粒、姜片3~5片、草果1颗、豆蔻3颗、盐5克、糖2克、鸡精10克、孜然粉100克、花椒粉

用家乐浓汤宝）、干辣椒（随便）、食用油30克、豆瓣酱5克做法：烧一锅开水，参加全部调料，另置一锅参加食用油，烧滚（300°摆布）将干辣椒段撒入。等干辣椒快变黑时倒入汤中，便可。

3.骨汤山菌汤底：质料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少量、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等百般蘑菇适量做法：大棒骨洗净，姜洗净切片，党参、沙参、枸杞、桂圆分别洗净，以上全部质料一块儿入沙锅开火熬煮（要是赶时间，可以用后，用勺子撇去锅中浮沫，转中小火，逐步熬煮1个半小时；等汤熬的时间里，洗净种种蘑菇，分别切段切片待用；看汤色变白菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等，调入盐，连续煮15分钟关火转入电火锅便可。

以上就给各人简朴的先容这三种做法，固然照旧盼望各人能依据本身的小我私家喜欢来调制暖锅汤底，暖锅汤底是无比首要的，民以食为天，以是，要是你也想吃到好吃的暖锅汤底就快来试一试我给各人先容的要领吧。