荤菜有哪些营养
我之前是纯粹的素食主义者，但是前不久查出有一点贫血，医生建议我吃一些肉食。我就准备每天做点荤菜，它有哪些好处？
荤菜是指由鸡肉等动物肉类为主要原料制成的菜品，是膳食安排中不可或缺的重要食物。这类食物富含大量的蛋白质和胶原蛋白等营养，可以为骨骼及各个部位补充大量的营养。在动物肝脏中也含有一定量的铁等微量元素，可以有效的预防营养不良和缺铁性贫血症状的出现。所以不要单纯的只吃素食，要注意做好荤素搭配，只有这样才能保证身体处于健康状态。
好吃的荤菜有哪些？有什么作用呢？
荤菜营养丰富，味道鲜美越来越成为一些年轻人的喜爱。荤菜是指含有鸡鸭鱼肉等一些肉类食物，是膳食中不可缺少食物。荤菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，胶原蛋白等，对促进骨骼生长发育有很好的作用，胶原蛋白可以延缓衰老抵抗皱纹。如，炖猪蹄，动物肝脏中的铁元素还可以预防营养不良和贫血。爆炒猪肝。做菜时要荤素搭配，不但能补充蛋白质微量元素等还可以补充维生素。均衡膳食，有助于人体身体健康。