胡萝卜和山药可以一起煲汤吗

胡萝卜各人无比熟习的食品，胡萝卜是属于蔬菜的一种，并且胡萝卜含有无比高的营养价值。由于胡萝卜含有富厚的维生素，人们在平常生存中必要增补大量的维生素。以是时常吃胡萝卜对于人体是无比好的，山药是人们喜好的食品，那末胡萝卜以及山药可以一块儿煲汤吗？

山药可以和胡萝卜一起吃吗

营养医师先容山药是可以以及胡萝卜一块儿吃的，岂论炒照旧做汤都是很好搭配，重要营养价值高，是不错的选择。

山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的前驱物资，有滋阴补阳、加强新陈代谢的效用;有助于胃肠的消化吸收。

胡萝卜含有芥子油以及淀粉酶，能增进脂肪的新陈代谢，防备过多的脂肪在皮下聚集而发胖，维持身形健美。

二者搭配食用，对付女性美容养颜、瘦身消肿有肯定结果。

山药怎么去皮

山药削皮时利用金属刀切山药会孕育发生氧化作用，如许会导致山药变黑，以是在切山药时最佳作用竹刀或者塑料刀。

也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里大概泡在柠檬水里，等烹调时再捞出滗水，如许纵然不立刻食用，山药也不会变黑了。

实在只要拿平凡的削皮器削就行，要是怕手会痒，就戴上胶皮手套。要是以为胶皮手套不利便，可以在削完皮后用醋(白醋红醋均可)重复子细的搓洗手，那就不会痒了。

在切山药的时间要是以为太滑欠好切，可以将削好皮的山药放入滚水中翻煮1-2分钟，如许大部分黏液就煮掉了。

实在没削皮的山药提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不痒，容易切的结果，但细致无论蒸照旧煮都不要时间过长，要是熟透变面了反而欠好切了。

削山药不痒法：

1.在洗手盆中倒入少许食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，如许可以损坏山药皮上致使手痒的皂角质;

2.把山药切成段，在开水中泡30分钟后掏出来，可以去除山药表皮的黏液，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手痒。

山药胡萝卜排骨汤的做法

做法：

1，备料。

2，锅里放水，凉水参加两汤匙料酒，一小撮花椒。烧开，放排骨进去，再烧开，捞出。

3，汤煲大概锅里放适量净水，参加姜片以及大葱段，放入适才焯好水的排骨，开炖。

4，这个时间把胡萝卜以及山药切成滚刀块，备用。

5，一个半小时后，把山药以及胡萝卜放入锅里，在撒上一些枸杞，盖盖再炖半小时。

6，两小时后，汤就煲好了，调味，开吃。