胡椒猪肚鸡汤做法是什么
胡椒猪肚鸡汤否则味道很适口，并且另有肯定的的医疗保健作用。制作这道菜很简朴，然而这组的时间猪肚肯定要彻头彻尾洗濯洁净，要不然会有一股很浓的腥臭味道，如许会致使鸡汤的品格降落。洗濯猪肚也是有讲求的，为了彻底洗濯洁净，可以将面粉以及精巧的油放入到猪肚内，举行重复洗濯。
将处置惩罚好的猪肚再次翻面，将外侧暴露来放入全部的胡椒，然后将处置惩罚洁净的鸡从猪肚中塞入，用棉线将猪肚启齿的部门牢牢的缝住，将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参，大火煮开后，逐步小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时掏出切片，再次放入锅中以及鸡一块儿煲，此时浓烈的猪肚香味以及鸡汤的香味披发出来，汤色逐步变白，要是必要汤色更好看，可以参加一小杯牛奶，末了放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时便可。
胡椒的作用：可入药，有镇定，温中散寒，下气，健胃，止痛，消炎，解毒等功效，主治风寒伤风，脘腹冷痛，吐逆腹泻，食欲不振等症。发炎以及上火的人临时禁吃胡椒，每次不凌驾1克为宜。
猪肚的食疗效用： 味甘，微温。用于虚劳瘦弱，脾胃虚腹泻，尿频或者遗尿，小儿疳积。常配别的的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或者蒸熟食。如治小儿瘦弱，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
胡椒猪肚炖鸡汤，非但适宜于普通人吃，并且坐月子的女性也可以吃，可以很好的滋补身材。吃这道菜还有助于消化，一些胃肠功能欠好的人可以吃这道菜。此外在炖的时间，还可以在猪肚内里参加一些中药材，譬如当归大概山药，如许更可以或许起到保健结果。