汇总羊肉去膻味的方法
冬季是最适宜吃羊肉的季节，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、肾亏阳痿病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。今天小编教你羊肉去膻味的方法
，希望对大家有所帮助。
1、烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，非但可以去掉膻味，还能填补羊肉所缺乏的胡萝卜素以及维生素，如许烧出来的羊肉，吃起来不但不以为油腻，并且能进步食用营养价值。
2、烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以解除膻味。
3、烧羊肉时，放少许绿豆，也可以去膻味。
4、将羊肉用净水白煮，吃时加蒜及稀辣椒(辣椒油大概辣椒面以及水搅拌成的稀糊)少量，膻味也可淘汰。
5、烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋大概加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可解除。
6、爆羊肉羊肉炒至半熟时参加米醋焙干，然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或者蒜泥，可撤除羊肉的膻味。
7、油热后先用姜、蒜末炝锅，再倒入羊肉煸至半熟时，放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅时参加少量香油。如许做出来的羊肉不但没有膻味，并且味道鲜美。
8、烧羊肉时用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、紫苏同烧。非但可以去膻且另有奇特风韵。
以上八种羊肉去膻味的方法
，你都学会了吗？是不是很实用，赶紧试一试吧，原来你也可以把羊肉做的很美味。