湖北襄阳特色小吃有哪些

湖北襄阳这个都会在历代都是无比首要的经济以及军事要地，以是被称之为中原第一城池，该市的总体面积靠近两万平方千米，游览的景点也许多，譬如古隆中以及仲宣楼以及夫人城另有古城墙等等，此外湖北襄阳的襄阳菜也无比有名气，该菜以鲜辣为主，那末湖北襄阳特色小吃有哪些?

第一，湖北襄阳特色小吃有哪些?　　襄阳缠蹄，是湖北省襄阳市的特色传统小吃。将猪蹄用多种香料腌渍数天，然后用细麻绳缠紧放在通风处吹晾，数日后便可取下煮熟食之。食用时切成圆片状，外圈的猪肉颜色深红，内圈的猪肉颜色透亮。此菜多用于冷盘拼盘，味道清香，加之姜丝、米醋等佐料，是下酒的好菜。

第二，宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，是湖北襄阳宜城市特产之一。宜城板鸭选料讲求，加工精致，从原鸭到制品烤鸭，要经由十几道根本工序。每年中秋节先后，厂家开始大量收购自由放养的草麻鸭举行育肥。板鸭加工受天气限定，加工时间一样平常在寒露至第二年立春前，其他时间不宜加工。鸭肉饱满精致、皮薄鲜香，拥有高蛋白、低脂肪的特征。

第三，牛油面，是湖北省襄阳市特色面食之一，是襄阳人最喜好的早饭，可分为荤系以及素系。荤系是在牛油面中参加牛肉大概牛杂等肉类，一样平常有辣椒。素系是在牛油面中参加豆腐海带等素菜，一样平常不放辣椒。牛油面的汤一样平常要用牛骨以及牛肉熬制，再加许多种佐料。吃面时，配上一碗豆乳，味道适口，回味悠久。

湖北襄阳特色小吃有哪些?宜城盘鳝，是湖北襄阳宜城市的特色小吃。重要制作质料有黄鳝、植物油、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒，辣椒、麻辣酱等。盘鳝的服法很有些讲求，用筷子夹住鳝头，咬住头背脊骨处，往下一撕，肉骨便分散，整条黄鳝的肉吃入口中，余下的部门便是一根骨头以及肠子。此菜肉嫩味鲜，食之香酥可口。