花生支竹鱼头汤的做法是怎样的
秋日到了，气候对比的干燥，这时要是要对于身材举行进补的话，最佳是多吃一些可以去秋燥，润肺养阴的食品。如许的食品无比的多，本日，小编就会各人挑拣了一道养分富厚，滋味无比美好，并且做法非常简单的美食——花生支竹鱼头汤。下面咱们来看看它的详细的做法以及营养价值。
花生支竹鱼头汤的做法：
质料：花生仁150克，支竹75克，红枣8个，大鱼头1个，猪瘦肉150克，生姜2～3片。
制作历程：
1.花生洗净，浸泡30分钟;支竹洗净，浸泡至软，切为段状;红枣洗净，浸泡去核。
2.大鱼头洗净，切开双方，下油锅慢火煎至微黄;猪瘦肉洗净，整块不消刀切。
3.以上诸料与生姜一块儿放进瓦煲内，参加净水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐以及生油便可。
营养价值：清补脾胃。
秋来冬初的家庭摄生汤品除了以清燥润肺为主以外，还宜适量清补脾胃、益气养血。花生、支竹煲大鱼头则是属于清补脾胃这一类汤品。花生为全世界公认的植物性高营养食品，称为“长生果”、“植物肉”，中医以为它拥有醒脾开胃、理气补血、润肺利水以及健肠抗衰的作用;支竹为干制豆制品，性平味甘，为豆乳中的精华之物，颐养功效厂泛，险些相宜于统统人食用。广州人常用之作煲汤的辅料，使汤水能润肺养阴外，另有绵滑清润的作用;大鱼头则有补衰弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒。缓眩晕的功效。
花生支竹鱼头汤的做法无比的简朴，你学会了吗?要是你感兴趣就可以在家中试一试。并且如许美食有无比好的去燥润肺的功效，可以在秋日的时间，隔三差五的做一做，让本身以及家人配合的为身材进补，应该是一个无比不错的选择啊。