花生芽的吃法与功效是什么
古代人对付花生的佳誉便是“长生果”，花生之中的养分是无比富厚的，以是日常生活中人们都无比的喜好。咱们都晓得，一样平常对比喜好吃的洋芋要是安排一段时间之后就会长芽，并且洋芋长芽就不要再吃了，由于内里含有毒素。无非花生芽是可以吃的，那末，花生芽的服法与效用是甚么?
花生芽的功效及吃法
花生自古以来就有“长生果”的佳誉，养分富厚，深受人们喜好。但99%的人都不晓得，将花生泡抽芽了再吃，养分翻倍，效用惊人!
花生泡发芽之后的神奇功效
人工抽芽的花生，就像黄豆芽、绿豆芽同样不但可以食用，并且养分很好，有多种保健功效。据查，常吃抽芽花生的人心脏病发病率很低。台湾省嘉义大学钻研发明，花生中含有一种叫白藜芦醇的物资，拥有抗氧化、抗老化以及掩护心脏的功效，而抽芽的花生中白藜芦醇含量更高。天下上已有十多个国度以及地域在开辟白藜芦醇的质料以及制剂，被喻为继紫杉醇后又一个自然抗癌药物。吃抽芽花生不但无害，并且有益健康。
各人都晓得洋芋发了芽便是发霉了，食用的话会使人中毒，因而民间传说抽芽的花生也不克不及吃，以为抽芽的花生常陪同发霉或者霉烂，而霉变花生每每由黄曲霉菌引起，黄曲霉毒素是致癌物，故不克不及吃。
实在，花生抽芽以及霉变是两个观点。将花生泡抽芽指的是正常前提下(适合的温度、湿度以及氛围)产生在花生体内的生理变革。因而，抽芽的花生是可以吃的。并且花生发的芽养分还很好，然而要确保没有腐败。
花生芽炒肉
筹备好原材料：花生芽、肉、姜、葱等
烧热锅，放入少许的油，下入五花肉煸炒
等大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，
下入姜片一块儿煸炒
煸炒出香味后参加花生芽
翻炒一下后，
加入适量的生抽，盐以及胡椒粉等调料