花生核桃黄花菜煲鱼头汤

本日向各人先容一个益智健脑摄生汤的汤水，这个汤最适宜家有读书人的家庭.实在这款汤水是应一名MM的请求而做的,这MM说:可否为儿童以及念书的门生们先容一款益智健脑摄生的汤水.而我家里也有一名在读初三的女儿,本年是她初中毕业考高中的时间,天天大量的作业、功课让她搞尽脑汁睡眠不足，如不得到好的调治长些下去对于身体健康会有很大的影响，作为做怙恃的有责任体贴照应好她的身体健康，以是我专门为她做一个益智健脑摄生汤《花生合桃黄花菜煲鱼头汤》，在这里也以及各人一块儿分享。

《花生合桃黄花菜煲鱼头汤》质料:大鱼头1个、花生50克、合桃50克、黄花菜30克、蜜枣10克。配料：油、盐、姜本汤之效用:健脾以及胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增长智力等。大鱼头:拥有低胆固醇、增长智力、益胃益气之效用.能治头痛、头风等。别的，亦能温中益气以及滋润肌肤。鱼头不只味鲜肉嫩，并且养分富厚，其内含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，而卵磷脂在人体中代谢后分解成了乙酰胆碱，拥有加强记忆力的功效。鱼头中含钙、磷亦较高，助骨胳与大脑发育，如今不少人了解到鱼头中含有人必须的脂肪酸二十二碳酸六烯酸（简称DHA）以及二十二碳酸五稀酸（简称EPA）。这两种物资俗称为“脑黄金”，可改进大脑性能，进步思维能力，令人变得智慧一点。花生：有健脾以及胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等效用。花生含有一样平常杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可增进人体的新陈代谢、加强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。花生卵白中含十多种人体所需的氨基酸，此中赖氨酸可使儿童进步智力，谷氨酸以及天门冬氨酸可促使细胞发育以及加强大脑的影象本领。花生又有“长生果”之称。合桃:补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、补肝乌发的作用。现代医学钻研以为，核桃中的磷脂，对于脑神经有优良保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的效用。黄花菜：有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等效用。黄花菜又名金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜含磷富厚，并拥有维生素E等延缓朽迈身分，拥有较佳的健脑抗衰功效，有“健脑菜”之称。对于精力过分委顿的现代人来讲，时常食用对于身材有利。蜜枣：蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之效用。

质料:大鱼头1个、花生50克、合桃50克、黄花菜30克、蜜枣10克。配料：油、盐、姜

做法：1、先把大鱼头开边，用姜片起锅把鱼头煎一下备用，花生把浸前半小时，黄花菜放小许盐用水浸洗一下。

2、先把花生、合桃、黄花菜、蜜枣放一汤煲内加水用武火烧开，再转文火煲40分钟（如许可以使花生以及合桃“软”一些）后再把煎好的大鱼头放汤煲内再煲30分钟后用盐调味便可。

呵呵,上汤啦...