滑肉片汤的做法步骤是什么
滑肉片汤是一道无比好吃的菜品，并且这道汤有无比遍及的食疗作用，尤为适宜女性们吃，譬如产后女性身材无比衰弱，此外女性们时常会由于月经而失血，以是容易涌现气血两虚的环境，而吃这道汤拥有无比好的食疗作用，那末这道汤该怎样做才好吃呢？
第滑肉片汤的做法
主料
猪瘦肉250克，淀粉50克，香菇50克，鸡蛋2枚，小青菜少量
腌肉料
酱油1小勺，盐12小勺，鸡粉12小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺
调料
盐少量，鸡精少量
1大勺=15毫升
1小勺=7.5毫升
1茶匙=12毫升
做法
1.猪瘦肉切成小片。
2.将肉片与淀粉搅拌匀称，参加腌肉料腌制10分钟。
3.香菇以及小青菜择好洗净，鸡蛋打碎放入碗中搅拌。
4.炒锅放适量水或者肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。
5.肉片浮起后，将鸡蛋液匀称倒入
6.将香菇以及小青菜放入，放1大勺食用油，如许青菜就不会被煮黄。
6.青菜断生便可出锅，临出锅前加少量盐以及鸡精调味便可。
第滑生肉片汤
质料
主料：猪里脊肉300g，青翠2棵，蒜米4粒，净水1公升
腌料：盐1茶匙，麻油1茶匙，黄酒1汤匙，酱油半茶匙，生粉1汤匙，开水2汤匙
做法
1、猪肉切片参加腌料搅拌匀称，放入冰箱2小时后掏出待用。
2、青翠冼净切粒。
3、蒜米切碎，用一汤匙油爆至酥脆盛起待用。
4、净水倒入锅内，煮沸后转至最小火。
5、把肉片散开，滑入锅中的滚水，用水的热温烫熟。
6、盛入碗中淋上蒜米油，洒上青翠粒食用。
第小诀窍
1、肉片放入冰箱2小时，可充实的吸取丰满的水分。
2、煮肉片时是把肉片在热水中，应用热水的热温逐步烫熟。