黄焖鸭子怎么做好吃呢

鸭肉的营养价值以及鸡肉是无比的相似，无非它的食用效用要比鸡肉多一些，拥有消水肿以及止咳化痰以及缓解食欲不振等等效用，大多数人群都可以食用，无非要是胃部有疾病的话，大概是过于肥胖的环境下，肯定要节制饮食，不可以过多食用鸭肉，那末黄焖鸭子怎么做好吃呢?

第一，黄焖鸭子怎么做好吃呢?鸭洗净剁块(4公分巨细)，生姜切长条，大葱切段，奇怪青红椒切小块.上锅加冷水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用净水洗净鸭块.将炒锅放少量油，把鸭块放入煸炒，鸭块对比油，炒到看到鸭块排泄油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段以及姜丝放入连续煸炒，再加少量酱油(我喜好用生抽，老抽颜色太浓，做出来的菜不美观)以及料酒翻炒至鸭肉着色.倒入啤酒(瓶装的啤酒多半瓶)，一点点醋(放醋肉对比容易烂)盖好盖子，大火烧开后转小火焖。焖至剩13的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放青椒红椒块，翻炒至收汤，放鸡精起锅(可以不放，由于啤酒含有谷氨酸，也有提鲜作用)，装盘后洒葱末以及香菜装点一下便可。

第二，鸭肉已经剁块，洗净焯水后捞出沥干，胡萝卜去皮切小块;姜蒜切片，葱切段，锅中热油，放入葱姜豆豉八角炒香，参加鸭块、胡萝卜，调入料酒炒匀，加半碗水，参加盐、酱油、白糖调味，烧开后改小火焖约20分钟，参加蒜片再焖几分钟，大火收汁，撒点葱花便可。

黄焖鸭子怎么做好吃呢?将鸭子处置惩罚后，洗净剁块(100px巨细)，备用，生姜切长条，大葱切段，奇怪青红椒切小块放入盘中备用，上锅加净水，加姜片，将鸭块放入，大火煮开将鸭块捞出沥水，挑出姜片，用净水洗净鸭块，将炒锅放少量油，把鸭块放入煸炒，鸭块对比油，炒到看到鸭块排泄油时，把八角、桂皮、红尖椒、葱段以及姜丝放入连续煸炒，再加少量酱油以及料酒翻炒至鸭肉着色，然后倒入啤酒30ml摆布，一点点醋(放醋鸭肉对比容易入味)盖好盖子，大火烧开后转小火焖，待焖至剩13的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁，放入青椒红椒块。