黄焖五花肉的做法有哪些
五花肉实在便是猪的肋条肉，它的位置是在猪的腹部，因为五花肉拥有肥瘦联合的特征，并且还可以以及许多食品举行搭配制作，以是在生活中是对比受欢迎的，五花肉中的蛋白质含量无比高，食用后还容易被身材所吸取，然而过于肥胖的人是不克不及吃的，那末黄焖五花肉的做法有哪些?
第一，黄焖五花肉的做法有哪些?五花肉洗洁净，切块。腐竹用冷水提前发泡3小时，变软后切段。平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。把煎好的五花肉转放入菜锅里，倒入热开水，没过肉面，加入适量的生抽，老抽，食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。放入腐竹，连续焖煮5分钟，大火收汁便可。
第二，注意事项：五花肉肯定要稍稍煎一下，把肥油逼出来，口感很香，并且也淘汰肥腻。腐竹肯定提前发泡至软。倒入的水必需是方才烧开的，绝对不克不及参加冷水，不然肉会很难焖患上软糯。焖煮五花肉的时间以五花肉是否软糯为准，用筷子轻轻戳一下，轻松穿过即表现已经软糯，此外跟锅导热速率有关，速率越快，焖煮的时间越短。腐竹必需是在五花肉焖患上差不多的时间才放，但包管放入腐竹以前汁还没干，不然腐竹无法入味。绝对不放糖，是这道菜好吃的症结，也是略胜红烧肉的法门~吃起来香而不甜腻!
黄焖五花肉的做法有哪些?五花肉切片备用，木耳泡发洗净备用，葱姜蒜改刀，豆角洗净掰成寸段，水烧开参加豆角，焯至8成熟捞出过凉备用，炒锅放油烧热参加五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油参加葱姜蒜连续煸炒出葱蒜香，加入适量的酱油煸炒，参加精盐翻炒，出锅备用，炒锅放油烧热参加葱姜蒜爆香，参加豆角翻炒，参加木耳翻炒，参加五花肉翻炒，加入适量的净水，参加精盐，参加鸡精翻炒2分钟，参加水淀粉翻炒出锅。