黄酒炖乌鸡有什么功效
黄酒炖乌鸡这种工具做法是很简朴的，咱们只要筹备一个炖锅，然后将将乌鸡举行剁块，然后参加黄酒、红枣地黄西洋参等举行煲汤，一样平常是必要慢炖2个小时才可以完整入味的。咱们在平常饮用黄酒炖乌鸡是可以滋补身材的，对付暖身以及活血化瘀是很好的，尤其适宜病后身材的规复以及产后的身材修复。
黄酒炖乌鸡的做法
首先准备一只乌骨鸡，一般来说乌鸡由卖家代为宰杀，回家后洗净沥干即可。然后按照自己的口味准备辅食，喜欢甜食的可以准备一些红枣片，喜欢咸食的可以准备干香菇黑木耳等等。
冷锅热油以后把姜丝爆香以后放入切好的肌肉，然后再放入准备好的辅食，等到鸡肉炒到没有一丝血水以后往锅中倒入一碗水，然后用中火焖煮后差不多汁水收干后加入黄酒，一般加三勺即可，喜欢酒味的可以放五勺黄酒。
然后再盖上锅盖焖煮，等到鸡汤熬出来以后就可以放入盐调味出锅了。
黄酒炖乌鸡的功效和注意事项
这是一款非常适宜冬天食用的美食，由于黄酒以及姜丝有暖身的作用，可以起到可活血祛寒，通经活络，抵抗寒冷，防备伤风的效用。此外这道菜还非常适宜妊妇室友，可以资助子宫紧缩，此外鸡肉蛋白质高可以进步人体免疫力。无非不胜酒力的人发起不要多放黄酒，要开车的人细致避开这道食品以避免查出酒驾。
以上是小编给各人先容的一款超等好吃的美食，黄酒炖乌鸡。喜好吃乌鸡的朋侪可以实验做一做。有些人大概不喜好饮酒，无非黄酒经由加热煮事后，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也能担当的。在末了的焖煮历程中，小编发起各人可以留点汤，如许味道更好。