黄花菜有着富厚的养分,食疗代价极高,然而许多人由于怕黄花菜中的水仙碱诱发中毒,都不敢食用。本日小编教各人一道黄花炒木耳的做法,以及怎样吃黄花菜不中毒的小妙招。
材料:
黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、淀粉、盐2克。
做法:
1、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。
2、泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。
3、泡好后洗濯洁净,撕成小块。
4、瘦肉切丝,用淀粉、盐等调料拌匀,黄花菜捏干水份。
5、锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。
6、下黄花菜、参加少量汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅便可。
提示:
黄花菜炒木耳要是不加肉便是闻名的斋菜。
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时,可以去除秋水仙碱,这便是咱们小时候吃鲜黄花不中毒的机密。
黄花菜炒木耳的做法,你都学会了吧!这但是一道养分无比富厚的家常菜肴,各人没关系做一做,真的很鲜味。