黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么做的
黄瓜西红柿炒鸡蛋，在做的时间必要先把西红柿的外皮剥掉，要是以为西红柿的外皮对比难剥，用开水烫一下，要领就非常简单了，黄瓜切成块状，西红柿先放在锅中炒成糊状，再加之黄瓜一块儿翻炒。
“番茄黄瓜炒鸡蛋”是一款老少皆宜的，深受外孙喜好的家常菜。
在“番茄炒鸡蛋”里参加黄瓜、木耳或者青椒、豆腐、果仁等质料，会使其养分、光彩、口感更富厚，搭配香馥馥的米饭或者馒头、米粥等主食，咕咚好像永久都吃不敷。
这款菜的质料平凡，做法简朴，只要掌握好炒蛋的本领——鸡蛋不要炒成硬块，呈嫩嫩的絮状吃起来口感会更好。
【番茄黄瓜炒鸡蛋】:老少皆宜
质料
主料：
番茄400克
黄瓜120克
水发木耳适量
鸡蛋2个
调料：
植物油适量
葱花少量
番茄酱20克
生抽10克
盐少量
白糖少量
香菜少量
做法
【番茄黄瓜炒鸡蛋】:老少皆宜
1、黄瓜、番茄、香菜、鸡蛋洗净，木耳洗净焯水。
2、番茄上端划十字，入开水烫一下去皮，切成小块，黄瓜去皮切片，木耳撕成小朵。
3、锅烧热倒油，油热参加葱花炒香。
4、鸡蛋略打撒，倒入锅中炒成絮状，滤油盛到盘子里。
5、无需再加油，直接参加番茄、木耳煸炒至软塌。
6、参加黄瓜略翻炒。
7、倒入超好的鸡蛋、香菜略翻关火出锅便可。
制作提醒：
1、炒好的鸡蛋盛出后，无需再加油，应用沾在锅上的油就充足了。由于炒鸡蛋里浸满了油，当与番茄汤混淆时，油就会天然浸透进菜内里。
2、鸡蛋不要炒成硬块，呈嫩嫩的絮状口感才好。