黄豆辣椒的做法有哪些
黄豆辣椒可以做成黄豆辣椒酱，信赖对于黄豆辣椒酱许多人都是对比钟爱吧，尤为是食欲降落的时间，实在这些辣酱有很好的开胃效用以及作用，因而下面就来认识一下做法。
一、质料
干黄豆500克.面粉200克.盐80克.水500克.辣椒适量.十香粉.糖.香油适量
做法
1、黄豆、辣椒洗净用清水泡一晚上，放入锅中煮软煮熟（维持棵粒完备）捞出沥干水。
2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完整裹上面粉再放入有底盆的网篮里放开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆外貌长出一层白毛即发酵胜利。（此时黄豆温度较高.需降温）
3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完整干透，用500克水加盐煮沸至盐消溶再放凉，参加晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌匀称装入容器，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒约莫15天摆布。
二、黄豆辣椒酱的做法：
1:将适量黄豆洗净，用洁净的水浸泡，泡至黄豆吸满水份（目标是煮的时间省天然气）
2：将泡好的黄豆加水以及适量的洗净的干辣椒放在高压锅里煮熟（在另外锅里煮也行，煮烂了就可以）。
3：将煮好的黄豆放凉，用摒挡机搅成豆酱，不消搅的太细，搅的时间轻微加一点煮豆时间的水，那样好搅，不然太粘，搅不匀称，这个历程必要分次完成。
4：取适量的花生在铁锅里炒熟，放凉。
5：将炒好放凉的花生用打磨干粉的摒挡机杯子搅拌成花生馇子，倒入搅好的黄豆酱中。
6：跟据本身的口胃加入适量的盐，鸡精，一盆香馥馥的黄豆辣椒酱就做好啦！