话梅的做法

梅咱们是否都吃过，也有许多人都爱吃话梅的，话梅的摄生效用是许多的，咱们在平常应该都会去超市买一些话梅吃，尤其是平常没有胃口的话，要是含俩片话梅就可以或许很好的增添咱们的食欲了，话梅不但是很适宜食用的，如今再医药方面也有了许多的用处了，本日咱们先容的是话梅的做法。

咱们平常吃的话梅应该都是在超市买的包装好的，对付话梅的做法应该都不相识，不晓得话梅另有其他的服法，实在话梅也可以用来炒着吃，尤其是话梅炒藕片是很著名的哦，连忙来看看吧。

话梅炒藕片

质料：藕2节，话梅20颗。

辅料：酸梅汤适量。

做法：

1.将藕切成薄片，放入滚水中快速氽烫，敏捷捞起，泡入冰水中;话梅去核后，将梅肉切碎，与酸梅汤一块儿混淆搅拌。

2.将冰镇的藕片捞出，倒入酸梅汤中，一块儿搅拌匀称便可装盘。

话梅花生

质料：花生仁一斤、话梅一包(话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种)

做法：

1.煮花生,汤锅里参加没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟。

2.把共享话梅一包放进汤锅里一块儿煮,转中小火煨二十分钟。

3.煮花生的时间视本身对于花生的软硬喜欢水平来节制，关火待凉。

4.花生以及汤汁一块儿入冰箱冷藏一个晚上，使其充实吸取养份，要是着实等不及了，那就抓一把放进嘴里。

话梅鸡翅

质料：鸡翼1斤话梅数颗姜数片盐、片糖、老抽调味不消鸡翼也可以换成排骨，猪手。

鸡翼先用少量胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

将鸡翼煎至金黄便可

将质料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁制品。

话梅三文鱼

主料：三文鱼300克

辅料：柠檬150克

调料：酱油12克梅脯30克冰糖15克大葱10克姜3克花椒1克白胡椒1克香油1克

蚝油3克鸡精1克各适量

制作工艺

1.制作此菜以前筹备冰块500克，冰船一只;将全部调料拌杂，静置30分钟。

2.将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，周围用柠檬片装点。

3.将调料分为十份，每人一份，让客人边蘸边食，要是将鱼片放入调料中腌渍十分钟，则味道更佳。

话梅小萝卜

主料：小萝卜

辅料：话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃

调料：盐、白糖、蜂蜜、木樨酱、红葡萄酒

烹制方法：

1.将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝;

2.将话梅加水、姜丝、木樨酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少量蜂蜜，盛出晾凉;

3.将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时便可食用，也可将樱桃一同放入食用。

特征：爽利清香，醒胃益气，光彩红润，酸甜适口。

梅汁排骨

质料排骨300克，大话梅4颗，浸软的黄花菜、木耳各50克，大蒜2辩

调料A：盐、胡椒粉各少量，水淀粉2小匙B：蚝油1大匙，酱油、香油各少量

做法：0

1.排骨与调料A(只加1小匙水淀粉)拌匀，腌5分钟后下油锅稍煎;话梅、黄花菜、木耳氽烫沥干;大蒜切片，话梅切块。

2.热少量油炒香蒜片，将排骨、话梅、黄花菜、木耳等参加拌炒，倒入调料B以及2小碗水加盖煮滚改小火将排骨焖熟，再用剩余的水淀粉勾芡便可。

做法：1

主料：土鸭或者白条鸭剁块、大葱、洋葱。

制作：话梅鸭的酱料以排骨酱、海鲜酱、甜面酱(这三款酱料超市均有售)、蚝油以及白糖各取适量做成一个复合酱料，锅中倒入少量的同，先将鸭块放入锅中炒出油，再下入尖椒、话梅、姜末、八角、桂皮，参加一些净水大火烧开，改小火焖至八成熟时，将调好的复合酱料淋入锅中，翻炒匀称，以大火收获浓汁便可关火。切一些洋葱片垫入盘底便可上桌。

要是没有看到本日的先容，各人是否还不晓得话梅的做法另有那末多呢，实在话梅的用处是许多的，在平常要是咱们可以或许吃到这些差别口胃的话梅的做法，肯定会觉得到话梅的尤其，在平常对付一些美食，都必要各人埋头去发明。