花螺怎么保存

花螺是一种营养价值很高的食品，也是最受欢迎的海鲜产物之一。而各人都晓得，海鲜产物在保存起来是对比难题的，要是生存要领不妥，海鲜的鲜美口感也就很快会消散殆尽了。那末，在生存花螺的时间，有哪些要领与本领呢？下面，就为各人先容花螺的生存要领、挑拣要领以及营养价值！

一、花螺怎么生存

咱们都晓得，海鲜都是不经放的，因买回来的花螺要尽快吃完，吃不完的花螺先用冷水洗洁净，挑出死去的螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室便可。但保质期不长，2天内就要吃完，终究海鲜吃的便是一个鲜字。

此外另有一个要领便是，将花螺放到锅中煮熟，尔后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，接纳低温保鲜的要领在-1~4度冻结点以上的情况中贮藏，也必要尽快吃完，

二、花螺怎么挑拣

1、花螺必需是活的，活的花螺通常是会暴露身材，以及触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。

2、要是是在饭馆或是大排档吃的花螺，也要学会区分熟的花螺是否奇怪，煮熟的花螺肉要是是奇怪的，肉都会由于在高温下，立刻凸出，而无发还缩。以是上桌的花螺，仅从表面上就能看出是否奇怪。只要是花螺肉暴露壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，如许的螺便是奇怪的。

三、花螺的营养价值

花螺是一种广东沿海一带对比常见的海鲜贝类，它的肉质鲜嫩，不少老广都爱吃这种鲜味，尤其是到了炎天，海鲜大排档上的一道炒花螺足以让门客们陶醉不已，花螺不但鲜味，其营养价值也是很高。

1、花螺肉丰腴精致，味道鲜美，素有“盘中明珠”的佳誉；

2、花螺富含卵白蛋、维生素以及人体必须的氨基酸以及微量元素，是典范的高蛋白、低脂肪、高钙质的自然动物性保健食品。

3、值得一提的是，花螺肉含有富厚的维生素A、蛋白质、铁以及钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。