花卷馒头的做法是怎样的

民以食为天，这是个妇孺皆知的事变，用饭已经便是生存的必需品，那末要是让你天天都吃着同样的工具，不管是谁应该都会以为不痛快的，米饭是主食，馒头也是主食，但是恒久吃一种，长此以往也会讨厌的，花卷是以及包子、馒头相似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等种种口胃。养分富厚，味道鲜美，做法简朴。那末这么家常的花卷馒头各人肯定很想学习一下做法吧？下面我为各人先容一下林林总总的花卷馒头做法吧。

葱油花卷用料：

1、中筋面粉3杯(Allpurposeflou葱油花卷，3cups)，泡打粉(Bakingpowder)1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

2、温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌匀称。静置10分钟。

3、玉米油，盐适量。

葱油花卷做法：

1、面团：盆内放1料，参加2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在温暖的处所保温，比及面团发至原来的两倍大。

2、把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再匀称撒上34茶匙的盐。

3、赶好的薄面皮卷成筒(如许花卷才有条理)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两端拧成花卷。

4、做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。

5、置炉上开大火，比及水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

紫薯花卷制作方法

紫薯花卷主料：紫薯花卷紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量

紫薯花卷制作步调：

1、紫薯上锅蒸软，去皮后1以及面粉，适量酵母粉，糖合成面团。

2、另活一个以及紫薯泥饭团同样巨细的白面团。

3、醒发到膨胀到2倍大。

4、两个面团各揉一下。

5、杆成片，罗在一块儿，再杆一下，为了粘以及，然后就卷成卷。

6、醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。

菊花花卷制作方法

原菊花花卷料配方：

特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒净水230克

菊花花卷制作方法：

1、发面：将面粉、净水、老酵面调制成面团，发酵。

2、放碱：将发酵后的面参加小苏打重复揉匀，用湿纱布盖好，菊花花卷饧约15分钟。

3、成型熟制：将已经饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两头，向相反的偏向扭成两个毗连的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别割断成八瓣，中心安放蜜樱桃1颗。

4、如法制完整部剂子后，一块儿放入蒸锅，用旺火滚水蒸约15分钟即成。

上面先容的这几种花卷馒头，实在有的处所只吃馒头作为他们的主食的，无非不同样的做法，做出的结果以及样式都是别具作风的，如许不但会使食欲增添并且还会喜好上它呢。花卷馒头是属于面食这一类的，各人应该都很清晰面食对比柔软从而有助于消化，对付一些胃不太好的人来讲，面食另有养胃的作用，以是试试不同样的花卷馒头吧。