花甲炒什么好吃
花甲可以制作成一种鲜味的菜肴，譬如以及一些食品举行炒着制作，味道是无比好的。在生存之中每一个人喜好的美食口胃都是各不相同的，以是吃花甲的时间有人喜好吃炒花甲，而有人喜好吃煮花甲，依据每一个人的口胃举行调治就可以了。只是花甲炒甚么好吃呢？
酱炒花甲
质料：花甲1斤、绿菜椒1个、红辣椒2个、葱、姜、蒜、黄酒、黄豆酱一勺、生抽、糖、生粉、水。
做法：
1、花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙;
2、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段;
3、绿菜椒一个，筹备好;
4、锅中水烧开，滴些黄酒，放入洗濯洁净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水焯花甲的水万万不要倒，淀一下，可以煮汤，当天俺便是煮了香菇豆腐汤滴，无比鲜。
5、菜椒切块。一勺黄豆酱、少量生抽、生粉、糖以及水调成的酱汁;
7、坐锅热油，挨次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒;
8、翻炒匀称把调好的酱汁倒入锅中;
9、再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅。
莲藕花甲汤
质料：鲜海带100克，莲藕300克，花甲500克，姜3片，葱1条，水5碗、油2汤匙，盐适量。
做法：
1、鲜海带洗净，切成巨细适口的片状。海带最佳预先泡上两三小时;
2、莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;
3、花甲冲净;烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙;
4、热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入净水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟;
5、放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，末了放入葱粒以及适量盐便可食用。
花甲豆腐汤
质料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml摆布)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗频频，放入净水中静置2小时吐净泥沙备用;
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一块儿爆香;
3、倒入一碗高汤大火煮开;
4、放入切块的豆腐煮开;
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟;
6、末了调入盐以及白胡椒粉便可。
温馨提醒：第一步中水中放少量麻油可以或许促使蛤蜊尽快吐沙;第二步不消放油，培根自身会有少量油分排泄)
花甲粥
质料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又12大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、将全部质料筹备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用;
2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟;
3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一块儿煮至蛤蜊壳全开，便可熄火，再放入葱花、香油，便可盛入碗中食用。
姜葱炒花甲
质料：花甲1斤，姜两片(不克不及多)，葱两条，香菜少量。
做法：
1、起油锅放入姜片、葱条、香菜根;
2、差不多出香味，慢火放入酱油半匙、老干妈少量，然后加点水(一匙摆布)，煮成油汁;
3、大火待汁滚后放入花甲;
4、等花甲暴开后基本上就熟了;
5、放入点味精大概鸡精，少量香菜，拌两下捞起。