淮山如何不发黑

许多时间人们在炒淮山之后都是会觉得到变色的，颜色上面看起来没有那末有光芒的，而且还会涌现发黑的环境，这样的话就会使得本身的食欲变得至关差的，以是说就必要先用净水浸泡一阵子之后再去炒的话就可以防备淮山发黑的环境涌现的，并且炒制的时间火候上面也是不要那末大的。

淮山怎么炒不变色

山药萝卜粥是一款咸粥，味美平淡，引人喜好，山药有滋养强健，助消化，跟萝卜一块儿做粥，糯糯的，有养分又好消化。

质料：糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片

做法：

1、糯米以及大米洗净浸泡10分钟。

2、山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。

3、锅中水烧开放萝卜以及香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。

4、放山药，热水，内胆放入电压锅中。

5、加盖按下养分饭-煮粥健。

6、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花便可。

玫瑰山药泥

这款甜点做法简朴，然而味道很好。山药口感精密绵软，口胃清甜，夹杂着点点玫瑰花瓣，不但可以健脾除了湿气，还能美容养颜。

质料：山药500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，细砂糖2大勺。

做法：

1、山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中。

2、趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉。

3、放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌匀称，用模具造型便可。

山药炒羊肉

羊肉是同样很好的温补食材，对付咳嗽，慢性支气管炎，虚寒哮喘都有肯定的医治以及补益的结果。羊肉做的不好容易有羊骚味，这道菜中加了羊肉的白胡椒粉以及辣椒，不但去除了羊骚味，并且下饭无比香。

质料：羊肉200克，山药1跟，香芹2根，红尖椒2个，食盐半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油以及白胡椒粉适量。

做法：

1、将羊肉切成片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈。

2、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。

3、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立即盛出。

4、净锅再入油，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒半晌。

5、再参加料酒以及山药，快速参加生抽、老抽、盐以及白胡椒粉大火炒匀，末了淋入香油便可。[2