花豆角炖圆粉条
花豆角实在以及豆角是同一个品种，只不过一样平常的豆角外皮是绿色的，而花豆角外皮是五颜六色的，此中以紫色为多。而花豆角吃起来的口感以及一样平常豆角也相似，然而东北人很喜好的一道菜便是花豆角炖圆粉条。花豆角炖圆粉条尽管是一道家常菜，但是在制作的历程中也必要掌握肯定的小本领，而这些小本领就为各人先容一下。
主料 花豆角300g 蒜粒碎10g 圆粉条10g
配料生抽3ml 盐2g
做法
花豆角摘净底把，切段备用
蒜粒爆香锅
放入花豆角翻炒至变色，放入泡软的园粉条炖煮，参加盐，生抽翻炒盖盖焖煮10分钟便可
注意事项
加点蒜尤其提味
重要代价
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的是非可分为长豆角(30厘米以上)以及短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角以及红皮豆角。豆角富含蛋白质及少许胡萝卜素、维生素B以及维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物资中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质泉源。豆角所含的碳水化合物能起到相似食粮的作用，人们常将豆角作为主菜食用。
豆角除了有健脾、以及胃的作用外，最首要的是可以或许补肾。李时珍曾经歌颂它可以或许“理中益气，补肾健胃，以及五脏，调营卫，生精华”;所谓“营卫”，便是中医所说的营卫二气，调解好了，可充分保证人的就寝质量;别的，多吃豆角还能医治吐逆、打隔等不适;小孩食积、气胀的时间，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到肯定的缓解作用。豆角中的纤维有利于低落人体内的胆固醇，实用于高血脂人群;还能增强胃肠蠕动，有利于防备便秘。豆角拥有较高的营养价值，又有多方面的功效，因而，深受人们的喜好。