红糖年糕怎么做好吃

许多处所在过年的时间，都有吃年糕的习俗，年糕意味着年年高，年糕通常是用糯米制作而成的美食，年糕在天下各地的种类是无比多的，在差别的处所，年糕的做法以及种类也是差别的，年糕的服法也大不相同，红糖年糕是很常见的一种服法，在平常是很受各人喜好的，红糖年糕怎么做好吃呢?

红糖年糕怎么做好吃?

质料：

糯米粉300g，红糖1杯半(我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的)，水1杯。

这里用的杯子便是240ml的量杯。

做法：

1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌匀称。

3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。

5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。

年糕的营养价值

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

年糕有两种，一种是糯米做的，北方较为常见，好吃但粘性大，吃多了容易泛胃酸;

一种是大米做的，南边较为常见，以水磨年糕情势涌现。

年糕是用黏性大的米或者米粉蒸成的糕，是农历年的合时食物。春节，我国许多地域都有讲求吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寄意着人们的事情以及生存一年比一年进步。以是古人有诗称年糕：“年糕寄意稍云深，白色如银黄色金。

年糕非但味道香甜可口，并且养分富厚，还拥有健身祛病的作用。

年糕的热量

据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。一样平常甜年糕，一百公克就高达三百一十三卡热量，就即是一碗半米饭热量;而台式碱味年糕一百公克也有三百零五卡热量。

甜年糕有很高的碳水化合物及甜份外，碱年糕的碳水化合物及钠含量也很高，这对付有糖尿病、体重过重或者其他有慢性病如肾脏病、高血脂的人就要警惕，大概使得病情加剧，要警惕及恰到好处的品尝。

并且年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因而，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既增补养分，又对于身材好。