红糖年糕的3种做法
生存中许多食品都是无比摄生的，两种差别的食品也能搭配成美味佳肴。红糖年糕重要食材便是红糖以及年糕，做法简朴多样，口胃尽管大同小异，然而偶然吃一次照旧会让人舌尖流口水。
1.年糕切片，泡在水中备用。现成的真空包装切片年糕，也必要提前浸泡，在水中把互相粘在一块儿的年糕片离开。锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开。细致搅拌，以防粘底。参加两大勺红糖，搅拌至熔化。小火咕嘟咕嘟煮着，直到汤汁浓稠。细致搅拌，以防粘底。参加木樨，翻拌匀称，大火收一下汁便可出锅。再撒点儿木樨、白芝麻。
2.将鸡蛋打散，放入淀粉，混淆匀称。取一条年糕放蛋液里，滚一圈。将滚了蛋液的年糕，放面包糠里滚一圈。抖去过剩的面包糠。将年糕整个裹上面包糠。红糖加少量开水，熔化成红糖液。花生炒香，去皮，放保鲜袋用擀面杖，压成花生碎。这个要压细一点。锅里放油，烧至7成热，放入年糕炸。不停翻面。炸好的年糕，放厨房用纸上，吸去过剩油脂。淋上红糖水，撒上花生碎。
3.将红糖放水中煮熔化，倒入玻璃碗中晾凉。参加椰浆并搅拌匀称，参加糯米粉以及澄粉，混淆匀称后将面糊过筛，过筛后的面糊无比精致顺滑。将面糊倒入抹过油的玻璃盘中，蒸锅烧开后将玻璃盘放入，大火蒸40分钟，蒸至面糊凝集后在外貌放几个红枣装饰，红枣除了中心一个外可对于半切开，然后连续蒸至熟透，蒸熟了，放凉后入冰箱冷藏一晚上再吃。