红薯叶有什么营养价值呢

2024-02-19 22:41
admin
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    秋天的时候和奶奶一起收菜园子里面的红薯,把它用袋子装起来再储存到后屋,奶奶把红薯的叶子也小心翼翼的收起来,红薯的叶子不需要扔掉吗?难道红薯叶还有什么营养价值?

    这不是指红薯在地面上所有的叶子,必须是秧茎顶端的充分接收光合作用的绿叶,可以用水煮开然后炒着吃,或者清蒸。红薯叶子有丰富的矿物质,它含有的胡萝卜素的量要远远高于真正的胡萝卜,它虽然不是常见的蔬菜,但是却是罕见的高营养蔬菜,蛋白质恶化脂肪的含量也不低,若想是它的营养不被流失也可以磨成粉泡水喝,就可以更好的被吸收进入体内。

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