红薯能炒着吃吗

红薯的口感是甜甜的，糯糯的，软软的，不消耽心影响消化吸收，时常吃还能增补膳食以及粗纤维，关于红薯的服法有很多种，譬如红薯可以炒着吃，可以煲汤吃，也可以烙饼式等等，吃惯平常家常的红薯，本身在家内里，也可以制作一些差别的名堂，譬如红薯可以炒着吃，那真相是怎么做的呢？

食材：

主料：红薯粉丝1把

辅料：牛肉1块

调料：色拉油适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、花椒粉适量、小葱适量

步骤：

1.牛肉切肉末

2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用

3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉着末，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉以及豆瓣酱炒匀称

4.参加粉丝，同时参加生抽、料酒以及糖，翻炒匀称后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉便可

红薯饼

质料

红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖多少

做法

1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（对比容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一样平常必要10-15分钟.

2.然后将热呼呼的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边参加白糖﹐面粉﹐末了参加鸡蛋.

3.搅匀称后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平常吃大果冻的壳子当模型﹐压成一个个圆圆或者心型的形状.

4.末了油锅架上（油可以不要许多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

小窍门

1.红薯去皮搅烂时﹐肯定要热的﹐如许才可以将面粉以及白糖化解.2.面粉不克不及多放﹐多放会硬﹐不松软.3.红薯对比粘手﹐最佳用点淀粉﹐面粉也行.光彩金黄很诱人﹐并且很容易熟﹐煎一下就好﹐最佳是热的时间吃﹐松口又好吃.

红薯烙

质料

红薯、面粉、盐、白糖

做法

1、红薯削皮切成细条，放少量盐以及白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。

2、锅里放油，把1放入摊薄，煎炸至红薯香脆。

红薯拥有很高的营养价值，往往吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，没关系来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。

红薯脆饼

质料

6个红薯，13杯黄油，2汤匙白糖，12杯牛奶，2个鸡蛋，1茶匙香草精，34杯红糖，34杯加糖片状椰子，34杯切碎的山核桃，3汤匙中筋面粉，3汤匙黄油

做法

1.将山核桃切碎，备用

2.将红薯洗濯洁净

3.将红薯放入一个大锅里，然后倒上水，水量要挡住红薯，加适量盐，盖上盐水，用大火煮沸，后改为中火大概低火，然后逐步烹煮煮约莫20至30分钟摆布。掏出红薯，倒掉水份，并把表皮剥掉。

4.将烤箱预热至325华氏度。

5.将红薯，13杯黄油以及白糖一块儿捣碎放入碗中,然后再参加牛奶，鸡蛋以及香草精用电动搅拌器搅拌，使之充实混淆，变得平滑，做成红薯煳煳，然后将红薯煳煳倒入1×13英寸的沙锅中。

6.将黄油放进一个锅里，用小火煮，直至熔化，然后将红糖，椰子，山核桃以及面粉一块儿放入一个烤盘里，再用3大勺以前熔化的黄油搅拌，使之充实混淆。在外貌撒上一半的红薯煳煳，然后将剩余的红薯煳煳倒在以前的煳煳上，一层层叠加，直至红薯煳煳用完。

7.将烤盘放入预热的烤箱中烘烤约莫一小时摆布，直至煮熟，顶部稍微酿成褐色。

8，掏出后稍稍冷却，切成圆形小块，便可食用鲜味的红薯脆饼了