红薯馒头的做法是什么

对付将馒头作为主食的北方家庭来说，恒久的吃白面馒头势必会诱发其对于馒头的反感，而像红薯馒头这种新型的馒头烹制种类，则成为多数人非常青睐的一种馒头范例，因而，本文特就红薯馒头这种食品的具体做法为各人做了如下的报告，盼望可以或许资助到爱吃红薯馒头的人。

传说馒头的汗青要追溯的三国时代，诸葛亮为了不杀南蛮俘虏祭河伯，用面粉以及水活成面泥，做成南蛮人的头，蒸熟之后去祭河伯。打那之后，这种面食就传播了下来，而且传到了北方。

平常咱们在家就可以将馒头做出许多的品种，除了平凡的白馒头，另有玉米面馒头、小米面馒头、荞麦面馒头、黑芝麻馒头、红薯馒头、紫薯馒头、南瓜馒头等等，还可以做林林总总的老面馒头、果干馒头等等，真的是不可胜数。

林林总总的杂粮馒头、名堂馒头，富厚了咱们的餐桌，加强了馒头的养分。在家本身做馒头很简朴，林林总总适宜家人康健的馒头，都可以本身调整着做，更可以制止吃到危害咱们身体健康的添加剂、染色剂等。

质料：面粉250克、水125克、酵母2.5克

馅料：红薯二个，黄油20克

分量：八个

红薯馅馒头的做法

1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，(红薯边沿会有些发黑，不要紧，过筛会没有了。)

2、然后放蒸锅中蒸20分钟摆布至熟，

3、再过筛一下，如许一些粗的纤维就阻在筛子内里了。

4、再加少量黄油炒一下，至干。要是红薯馅对比湿可以加面粉以及玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。固然要是喜好吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。

5、面团质料混淆成团，发酵至两倍大掏出，

6、多揉一下子对比平滑，再分成八个小剂子，

7、取此中一个擀平，

8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉不要紧，可以更好包。蒸后也不影响口感。

9、然后收口，

10、整形成圆形，

11、放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟摆布，

12、蒸15分钟便可，三分钟后开盖。

实在，红薯馒头这款面食，其不但在口感上要比白面馒头越发适口，在馒头的食用代价上，红薯馒头的营养价值也是非常高的，因而，学习制作红薯馅馒头的要领是非常有须要的，而文中所述的内容，便是红薯馒头制作的具体步骤。