红薯茎怎么做好吃

尽管在生存之中各人对于红薯无比熟习，也时常会吃一些红薯，实在红薯的茎也是一种无比鲜味的食品，红薯茎含有富厚的维生素C、钙、铁等微量元素，吃红薯茎对于身体健康有许多的益处，在炎天的时间是红薯茎最鲜嫩的时间，也是红薯茎最好吃的时间，而且红薯茎的做法也非常简单。

做法一

食材

主料

红薯茎300g、青椒2根、葱2根、姜2片、蒜3个

步调

红薯茎掐去头，就会有一层薄膜，撕掉那层薄膜。再去撕掉叶的那头，如许双方撕一下，一根红薯茎差不多就撕洁净了，就算撕不洁净也不太影响。洗净切段。青椒切丝。葱切段，姜切丝，蒜拍扁。热锅凉油，把葱姜蒜倒进去。倒入红薯茎翻炒半晌。倒入适量盐。倒入适量五香粉。倒入青椒翻炒半晌。出锅前加少量味精便可。

做法二

食材：

地瓜茎适量、瘦肉250g、蒜头适量、油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、料酒适量

制作步调：

步骤一：将蒜头炒香。

锅洗洁净，搞干后倒入适量的油，然后将筹备好的蒜头倒入锅中，用勺子将蒜头往返翻炒开来，用小火就可以了。

步骤二：腌制肉。

这个在炒香蒜头前就要筹备好，将瘦肉切成片，薄薄的，然后放入一些淀粉、盐以及鸡精，接着再放入一些醋以及料酒来调一下味道。

步骤三：炒肉。

蒜头炒香的时间就将腌制好的肉放到锅中，然后用勺子往返翻炒，用小火就可以了，不要让肉焦了。炒得差不多的时间就将肉捞到碗里备用。

步骤四：炒地瓜茎。

先将地瓜茎切成一条一条的，然后以及蒜头一块儿倒入适才的油锅之中，然后用勺子往返翻炒，由于地瓜茎没有甚么水份，以是可以倒入一些水来资助地瓜茎炒熟。

步骤五：倒入瘦肉。

比及地瓜茎炒患上差不多的时间就可以将适才炒好的瘦肉倒入锅中，然后一块儿翻炒开来，匀称地分部在一块儿。可以适量加点水，让肉以及地瓜茎可以快点熟的同时也不容易变硬。

步骤六：调味道。

炒大概5分钟后就差不多熟了，然后放入适量的盐以及鸡精就可以起锅了，也可以在这时放入适量的醋以及料酒来调一下味道。