红烧鱼块的做法
目录：
红烧鱼块信赖您确定吃过，味道鲜美营养价值高。红烧鱼块是非常常见的一到家常菜谱，重要质料是鱼，重要工艺便是红烧了，许多首次做红烧鱼块的时间都不晓得从何下手，也不晓得详细的烹调次序，为了办理各人的纳闷，下面就为各人先容一下红烧鱼块的做法真相是什么样的。
无论是甚么雨都非常有养分，内里含有富厚的不饱和脂肪酸以及硒元素，有利于血液循环，是心脑血管患者最佳的食品。并且鱼的锌元素也是很富厚的，多吃鱼著名目标效用，对于身体健康是很有好处的。
红烧鱼块的质料：草鱼块、黑木耳
红烧鱼块的配料：蒜、姜、干辣椒、葱花
红烧鱼块的调料：盐、料酒、生抽、醋、花椒、胡椒粉、白砂糖、水淀粉
红烧鱼块的做法：
1、草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味。
2、黑木耳泡发撕小朵备用。
3、锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。
4、锅里留少量油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的鱼块。
5、下黑木耳，加料酒，生抽，少量盐，白砂糖，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠。
6、加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少量葱花起锅装盘。
红烧是将质料经由开端熟处置惩罚，以酱油或者呈酱赤色的调料增色，大火烧沸，中火加热成熟，再用旺火勾芡成菜的烹饪要领，成菜成光彩金黄或红亮。
以上便是红烧鱼块的做法了，红烧鱼块很鲜味，当您看完上面的先容之后是否也以为红烧鱼块并不是那末难烹调的呢，要是您爱吃鱼而且对于烹调感兴趣，没关系根据以上步调实验一下吧，纵然失败也不要紧，多实验几遍就有本领了。盼望上述对于您有肯定的资助。