红烧野猪肉的做法
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如今许多人对比喜好食用野味，野猪这类动物时常会被人们所捕猎。野猪常年在山内里运动，相对来说身材上的肉对比的鲜嫩有弹性，因而被许多人对比的遍及担当。固然，在捕获野猪的历程中是无比伤害的，以是万万不要本身亲身实验。野猪肉的做法通常会选择红烧的要领对比的鲜味。
鲜味的红烧野猪固然要靠鲜味的配料才可以或许很好的烹饪出来，对付野猪肉对比的有腥味，此时咱们可以在烹饪的历程中加一些生姜以及葱可以或许很好的去除腥味。红烧的做法可以通过香叶以及八角一块儿搭配。
质料：野猪肉500克桂皮1根、香叶3片、八角(也称大料)3颗、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗。
红烧野猪肉的做法：
1、野猪肉切成2厘米巨细的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2、平底锅不消放油，小火加热，倒入五花肉逐步煎2分钟，直到肥肉部门开始出油，微微发黄，便可翻面连续用小火煎。
3、煎到野猪肉两面变黄时，参加老抽翻炒匀称。
4、野猪肉颜色变得黑红时，参加葱、姜，冰糖，倒入开水，没过质料的外貌便可。
5、参加炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改为小火炖40分钟，末了放入盐，调成大火将汤汁收干便可。
红烧野猪肉的做法通过本文可以有一个大概的相识，咱们本身在家里就可以烹饪出鲜味的红烧野猪肉了。对付第一次做的人们来讲可以在阁下视察火候，要是野猪肉变得黑红的时间咱们就可以参加一些拌料了，举行末了一步的炖锅就可以完成了。