红烧肉放酱油吗
红烧肉是自古以来就传播下来的一道美味佳肴，红烧肉的味道是无比好的，红烧肉吃起来口感有一丝淡淡的甜味，一样平常制作红烧肉的质料都是接纳上等的五花肉，如许做出来的红烧肉外酥里嫩，并且不会令人觉得到油腻，纵然全吃肥肉也不会腻，那末做红烧肉的时间要放酱油吗?
信赖红烧肉在咱们的生存之中涌现的对比多，在小的时间咱们时常吃到红烧肉。谁人时间有一块红烧肉吃，都以为很幸福。感觉到那段韶光，咱们以为时间过得真快。有的时间咱们以为，吃到的红烧肉是咸的。
那是因为生抽以及酱油放多了，才致使是咸的。在选择红烧肉的时间，咱们既要放生抽还要放酱油。在生存之中，妈妈在炒红烧肉的时间都是放酱油以及生抽的。让咱们感觉抵家的味道，无比的温馨。
但各人不晓得的是更讲求的红烧肉是不放酱油的。那是炒糖色的红烧肉，那便是著名的毛氏红烧肉。以毛主席的名字定名的这道红烧肉，那是无比的好吃的。如今许多餐馆之中都是挂上毛氏红烧肉，让各人感觉到真假难辨。
当你问厨师毛氏红烧肉放不放酱油的时间，厨师要是答复放的。那肯定是盗窟的毛氏红烧肉。正宗的毛氏红烧肉，是不放酱油的。程汝明第一次给毛主席端上红烧肉的时间，毛主席筷子都没有动就撤下来了。那是程汝明第一次经心筹备红烧肉给毛主席吃，他重复思索缘故原由。厥后才晓得毛主席从来不吃酱油的，不喜好酱油的。厥后程汝明就用炒糖色取代酱油做了红烧肉给毛主席吃，毛主席在多年之中都吃着红烧肉。那是主席的喜好的一道菜，也是成为各大就楼之中的招牌菜。