红烧肉炖黄花菜

金针菜这种蔬菜信赖许多人都无比生疏，实在它便是咱们寻常所说的黄花菜，因为味道鲜美以及食用起来质地也很脆嫩，以是可以以及多种食材举行拌炒大概是举行熬汤，女性对于其食用可以起到润泽肌肤以及解除皱纹的效用，红烧肉炖黄花菜这道菜中含有的维生素对比多，那末红烧肉炖黄花菜的做法有哪些?

第一，红烧肉炖黄花菜的做法有哪些?主料：五花肉1000g，黄花菜100g。配料。盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量做法1五花肉切成厚些的块用热水烫肉去除腥味，黄花菜用温水泡20分钟，泡好的黄花菜挤出水份油六分热下花椒大料姜爆锅然后捞出，下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色，添加适量的水酱油小火炖末了下黄花菜以及盐收汁出锅。

第二，五花肉冷水下锅，焯去血水，沥干水份;炒锅内放入适量的色拉油，放入冰糖炒至微微的焦黄色时;放入五花肉翻炒;直到每块五花肉酿成微微的焦黄色;参加1勺老抽;参加2勺生抽;参加1勺盐;快速翻炒匀称，以避免粘锅;倒入可以没过五花肉的净水;参加葱结、花椒、八角、香叶、生姜片;黄花菜浸泡洗濯洁净;花肉煮到9成熟时，参加黄花菜，闷8分钟摆布，大火收汁便可;

红烧肉炖黄花菜的做法有哪些?五花肉洗净，去毛，切小块，入开水中氽烫，然后放冷水中冲至完整冷却，要是五花肉对比肥，这步可以多做几遍。锅中放少量底油，把葱、姜、蒜、八角等爆香，放入上步备好的小块五花肉，炒至外貌微焦，倒入适量的生抽、白糖、盐以及水，大火烧开，改小火焖煮。如众吃客们所知红烧肉是必要火侯的，火候越久，红烧肉才会有肥而不腻，糯糯的口感。在焖煮红烧肉的同时，把干花菜用温水泡发，攥干水份。红烧肉在末了起锅前半小时，放入攥干地黄花菜举行焖煮，如许黄花菜吸取了剩余的汤汁，不消特地去收汁。