红烩大丸子的做法
一样平常的劳碌的事情，是否让你感触很累？常年的加班，你是否已经很无奈了？下面，就以及小编同样一块儿做红烩大丸子来放松一下，趁便慰问本身。
1.1参加鸡蛋、白胡椒、盐、白糖一块儿拌匀，用筷子沿着同一个偏向搅打出筋
2.2先将葱、姜都切成碎末，马蹄切成小粒，一块儿放入五花肉中
3.然后在肉馅中再参加面包糠，再次搅打匀称，用手团成直径约3-4厘米大的丸子，裹上一层干淀粉，放入4成热的油锅中，用中火炸至外表金黄，然后捞出
4.丸子整个炸透后捞出，然后再次用大火加热油锅，直到油温加热到7、8成热时，放入炸好的丸子，再复炸一次，10秒钟后立刻捞出
5.炸好的丸子放入炒锅中，参加葱、姜、酱油、白糖、高汤，没过丸子外貌为准，加盖用大火炖煮，汤汁沸腾后改用中火加盖，逐步炖煮半小时，大概到汤汁逐步收干为止，末了在出锅前再次开大火，将剩余汤汁收至浓稠便可
信赖看完上面的关于红烩大丸子的做法，对付这道菜，你本身确定有深刻的相识了，本身肯定要动手做一下。