红豆西米糕的家常做法
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现在的人们都是无比喜好本身在家内里的时间去制作一些甜品的，比如说红豆西米糕，这种美食吃起来的时间会觉得到无比的甜腻，无非肯定要分外的细致必要将红豆这种美食用冷水浸泡一段时间的，大概必要浸泡八个小时摆布的时间才可以的，不克不及直接就将红豆放到锅内里用净水去煮沸的。
1、将红豆用冷水泡6个钟以上。
2、中火将红豆煮1个小时。
3、参加糖连续熬煮40分钟摆布，此时水会逐步收干，变豆沙。
4、将豆沙放凉备用(放凉时不消盖盖子)。
5、将沙糖放入锅中熬煮熔化。
6、小火参加椰汁搅拌匀称。
7、将花奶，葛粉，马蹄粉搅拌匀称后倒入。
8、参加红豆连续搅拌匀称。
9、取个模具，将糊舀入抹匀称。
10、将模型放入锅中蒸10分钟。(用做粉浆的锅来蒸一石二鸟，一来锅中自身就有热气，加水后很快沸腾，二来对比好洗濯锅具，由于粉浆冷后非常难洗。
11、10分钟后，将模具放入冷水放凉后，放入冰箱冷冻20分钟。
拿出来就可以食用了哦。凉飕飕甜丝丝满口红豆香气软糯弹牙的红豆冻糕。
制作：
一西米参加清水泡二小时后沥干水分、拌入白糖100克分成二份待用。
二去皮南瓜切薄片参加净水500克放锅内煮至熟、用搅拌机拌成糊过筛、合成二碗南瓜糊(约600克)
三马蹄粉加净水300克搅拌至没有粉粒、过筛制成粉浆。
四把南瓜糊二碗、白糖270克放锅内小火煮溶从三中取起二汤匙粉浆调入搅匀，熄火后趁热将南瓜糊逐步倒入已开好的三中，边倒边敏捷搅拌，调成生熟糊均匀分成三份。
五方形糕盘扫上油，倒入生熟糊一份、蒸约5分钟摆布掏出在上面加一份已拌好的西米抹平再蒸5分钟摆布、重复以上步调屡次。待凉后切件即成。