红豆是不是发物
红豆这种食材一样平常都是用来制作一些鲜味的食品，就拿红豆汤来讲，除了红豆以外，也会选择一些其他的食材互相搭配起来。更何况红豆也有肯定的中医保健效用，以是时常喝红豆汤大概是红豆制品，身材照旧很康健的。那末题目来了，红豆从科学角度来讲是否发物呢?
红豆不是发物
红豆的药用功效：
清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，
食用
赤豆重要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
营养成分：每一100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。
赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。
其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。
冬瓜赤豆汤
质料：冬瓜500克、赤豆40克
做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟便可。
用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。
作用：利小便、消水肿、解热毒。实用于急性肾炎浮肿尿少者。
评注：冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的抱负食物。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
赤豆玉米薏仁粥
质料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。
做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，逐日1次。实用于医治阳虚水泛见体型胖大、疲倦、苔白腻。
车前子赤豆甜羹
质料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。
做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟便可，加冰糖或者白糖。
效用：拥有健脾，滋阴，补血，利水的作用。