红肠的做法大全

所谓红肠，实在便是香肠的一种，并且关于红肠的制作方法，实在严格说来应该是以及一样平常的香肠是差不多的，惟一的区别实在便是口胃以及配方的差别了。红肠的做法大全有许多的，并且一样平常的做法许多人都是会的。许多人喜好拿红肠来炒一些另外菜，如许做出来的味道照旧至关不错的。

红肠在许多处所都是无比受欢迎的，尤为是在我国的北方地区那里，喜好吃红肠的人是尤其多，这重要是因为它们的地理环境的影响。尽管云云，然而在咱们中国的许多地域的人，有的乃至都没有吃过红肠。下面就来讲说红肠的做法大全。

红肠炒木耳

主料：红肠1根、干木耳10g

辅料：葱适量、盐适量、油适量、生抽少量

步调

1.木耳泡发洗净，撕成小块。

2.葱切片备用。

3.红肠切大片备用。

4.起锅热油，下红肠煸香。

5.倒入挤干水的木耳。

6.加点生抽，盐炒匀。

7.放葱炒匀出锅。

小贴士

木耳不要炒太长期影响口感。

蒜香红肠

主料：红肠300g

辅料：油适量、盐适量、大蒜1头、生姜适量、青椒适量、生抽12汤匙

步调

1.红肠斜切厚片。

2.大蒜一头用刀斩成小粒。

3.锅里倒少量油，油热后放入红肠片煎炒至红肠片颜色微黄，红肠片蜷曲。

4.盛出煎好的红肠，放入姜片以及蒜粒炒香。

5.倒入青椒片，倒入12汤匙生抽翻炒。

6.倒入红肠片翻炒匀称，调入精盐炒匀便可。

小贴士

1、红肠片用油煎事后颜色微黄，口感软嫩。

2、喜好蒜香浓烈些的，蒜粒可与红肠片一块儿下锅炒制。

上面先容的两种红肠的做法实在都是比较简单的，这重要是为了顺应初学者。然而在做这两道菜的时间，照旧有许多处所是不要细致到的，比方：红肠炒木耳就不克不及炒的时间过长，过长木耳烂了就不好吃了;另有蒜香红肠，做这道菜的时间，记得活肯定要大。可以的话，各人没关系用烈火灶来炒。