何首乌煮蛋能天天吃吗

何首乌是一种中药药材，也是许多人都用来摄生的一种食品。在烹调方面，人们可以用何首乌来煮鸡蛋，这种药膳对付人体的效用作用照旧很大的。然而无论是吃甚么工具，都是矫枉过正的，何首乌煮鸡蛋尽管好，但也不克不及每天吃。下面，就为各人先容一下何首乌煮鸡蛋的做法以及营养价值！

一、菜品特色

何首乌煮鸡蛋是一道传统的药膳。补肝肾，益精血，抗早衰。将何首乌洗净，切发展3。3厘米、宽1。6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。

二、烹调做法

根本质料：何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。

【制作】：将何首乌洗净，切发展3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。

【用法】：食用时，加味精少量，吃蛋喝汤，逐日1次

三、营养价值

【效用】：补肝肾，益精血，抗早衰。实用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

【最大效用】：鸡蛋煮何首乌堪称膳食，即能增添蓉养，又能增添对于人体有害物质的分泌。可以到达益寿延年，乌发的作用。

【药性】：何首乌味甘，涩，性微温。归肝肾经。生首乌味甘，苦，性平。

鸡蛋重要含蛋白质，维生素。何首乌含有大黄酚,大黄酸,及卵磷脂等。鸡蛋煮何首乌对以精血亏虚的医治有了协同作用。膳食脂类被人体吸取后通过血液循环漫衍满身。血液中运送胆固醇及甘油三酯的载体是脂蛋白。卵磷脂以及蛋白质的联合,有力于对于胆固醇及甘油三脂的运送以及糖类应用。磷脂以及蛋白质的联合也可经细菌的作用天生粪固醇分泌。