黑米煮饭好吃吗

黑米与一样平常的大米对比起来，此中的营养元素会对比多，以是各人在生活中可以适量多吃一些黑米。由于黑米属于水稻糯米，以是黑米最时常被各人利用的要领便是煮黑米粥，如许煮出来的黑米粥对比浓厚。然而另有一部分喜好吃黑米的人会斟酌，要是利用黑米烧饭的话，口感会不会很好呢?

黑米含有许多的营养元素，含有富厚的维生素E，黑米中含有的营养成分是很高的，此中的维生素E是可以资助人体加强免疫功效的体系，而且另有对比高的铁元素，以是对付血液的养分增补也是很有结果的。

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经恒久培养形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性以及非糯性两类。糙米呈玄色或者黑褐色。黑米外表墨黑，养分富厚，有“黑珍珠”以及“天下米中之王”的佳誉。黑米莳植历史悠久，是我国陈腐而宝贵的水稻品种。我国不少处所都有出产，拥有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。其食用代价高，除了煮粥外，还可以制作种种营养食品以及酿酒。现代医学也证明，黑米拥有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

食用功效

中医以为黑米有明显的药用价值，古农医书纪录：黑米“滋阴补肾，糙米对于你有益处，而黑米的益处就更大了。由于黑米的麸壳里有至关高含量的维生素E，维生素E能增进免疫系统的功效，掩护细胞免受自由基的毁伤。依据路易斯安那州立大学农业中央的一项钻研，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。

健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等效用;可入药入膳，对于头昏目眩、血虚鹤发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。恒久食用可祛病延年。因而，人们俗称：“药米”、“长命米”。因为它最适于妊妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫庭摄生珍品，称为“贡米”。

上面咱们各人先容了黑米是否可以做饭的题目，各人看完后应该有了肯定的相识了吧，无非汇米在平常的超市就会很容易买到的，以是人们要是想煮粥的话随时都是可以买到的，并且咱们用来煮粥的话，味道照旧不错的。