黑椒牛排的做法大全

关于黑椒牛排的做法大全有许多，然而寻常的家庭内里会做黑椒牛排的人实在并不多，这重要是因为黑椒牛排是属于西餐的一种，而大多数中国人是习气了吃中餐的，以是许多人对付黑椒牛排这道菜是有排挤以及抵触的内心的。然而相反的，对付许多喜好吃西餐的朋侪来讲，黑椒牛排是无比受欢迎的。

咱们大多数人一样平常吃到黑椒牛排都是在西餐店内里，而差别的餐厅做出来的黑椒牛排一样平常都是不同样的，不但黑椒牛排的做法不同样，并且口胃也是差别的。由于黑椒牛排的盛行，以是许多中餐厅内里也开始推出这道菜，然而广泛的味道都不如西餐厅。下面，就来讲说黑椒牛排的做法大全。

家里自制红酒黑椒牛排

材料

牛利排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比盐还咸，没有的话可以把盐加量至10克)，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个

做法

1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。

2、把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或者石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。

3、不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与分钟有关，牛排最佳7-8分熟)。

4、末了放少量洋葱味道更佳哦!

酒香黑椒烤牛排

材料

牛里脊肉(牛腿肉，牛腩肉也可，腌制以及锤散的时间相对于延伸，横纹片只管即便薄的片，越薄越好)，红酒，黑胡椒，耗油，盐，糖，老抽可选，番茄酱可选，洋芋，洋葱，西红柿，生菜，洋葱

做法

1.用松肉锤重复锤，有耐烦的锤，锤的松而不散

2.再用刀尖在外貌扎小孔，交叉着切几刀，不要切透，如许能让烤的时间不会收紧

3.这一步不要偷懒，多处置惩罚一下子哦

4.松好的牛肉用红酒，耗油，黑胡椒，盐以及糖腌制

5.喜好颜色深可以放一些老抽，喜好酸味还可以放一些番茄酱

6.用手给牛肉推拿一下子，让味道能渗透纤维

7.盖上保鲜膜，安排冷藏室腌制留宿

8.洋芋去皮切薄片，西红柿切厚片，洋葱横切出一些圈

9.烤盘铺锡纸，并刷一层油

10.把洋芋，西红柿以及洋葱圈铺上，再铺上腌好的牛排

11.烤箱预热200度，烤8-10分钟

微波黑椒牛排

材料

主料：牛排350g，彩椒适量，洋葱12只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)，辅料：盐适量，黑胡椒少量，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)

做法

时间：10分钟

烹调时间：15分钟

1.牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。

2.盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可依据小我私家喜好的生熟水平而加减时间)。

3.取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，参加调料，微波高火2分

钟，然后把调味汁淋在牛排上便可。

提醒：牛排一样平常7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排，内里是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。

通过上文对于家里自制红酒黑椒牛排、酒香黑椒烤牛排、微波黑椒牛排这三种差别的黑椒牛排的做法的先容，咱们对于黑椒牛排的做法大全也有了肯定的相识，这对付喜好吃黑椒牛排的人来讲是无比好的。那末，之后各人就可以本身在家做黑椒牛排来吃了。